Żadne schabowe czy mielone. Ewa Wachowicz robi sto razy lepsze kotlety ze składnika za grosze

Ewa Wachowicz mistrzyni kulinariów, odkrywa przed nami sekret swoich niezwykle pysznych kotletów ziemniaczanych. Zamiast tradycyjnych mięsnych potraw, proponuje smaczne kotlety wzbogacone aromatycznym farszem grzybowym. Przekonaj się, jak w prosty sposób przygotować to danie, które z pewnością zdobędzie serca wszystkich smakoszy. Gotowi na kulinarną podróż z Ewą Wachowicz?

Ewa Wachowicz, znana z programu "Ewa gotuje" regularnie dzieli się swoją pasją do gotowania. Ostatnio uchyliła rąbka tajemnicy dotyczącej swoich kotletów ziemniaczanych, które okazują się być prostsze, niż się wydaje. Kluczem do tego smakowitego dania są pieczarki, które nadają kotletom głębszego aromatu i wyjątkowego charakteru.

Te aromatyczne kotlety ziemniaczane z grzybowym nadzieniem będą doskonałym dodatkiem do obiadu. Możesz podać je z sałatką z pomidorów i cebuli, zgodnie z propozycją Ewy Wachowicz.

Składniki na kotlety:

• 6 ziemniaków,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 1 jajko,
• masło klarowane,
• bułka tarta.

Składniki na farsz:

• 250 g pieczarek,
• 1 cebula biała,
• 3 plastry niebieskiego sera pleśniowego,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania kotletów ziemniaczanych:

1. Ugotuj ziemniaki w osolonym wrzątku. Gdy będą gotowe, odcedź i zgnieć na purée.
2. Na rozgrzanej patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj drobno posiekane pieczarki i dopraw solą i pieprzem. Wrzuć również kawałki sera pleśniowego. Mieszaj i podsmaż, aż ser się rozpuści. Zdejmij z ognia.
3. Do ostudzonej masy ziemniaczanej wbij jajko, dodaj mąkę, a następnie dopraw solą i pieprzem według uznania.
4. Zwilż dłonie wodą i formuj spłaszczone kotlety, umieszczając w środku porcję farszu pieczarkowego.
5. Obtocz kotlety w bułce tartej i smaż na złoty kolor na patelni z masłem.
6. Po usmażeniu odłóż kotleciki na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Kotlety ziemniaczane według przepisu Ewy Wachowicz to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki prostym składnikom i kulinarnemu twistowi w postaci grzybowego farszu to danie stanie się hitem twojego stołu.