Zamiast przepłacać za jagodzianki, przygotowuję ciasto z przepisu Ani Starmach. Rodzina jest zachwycona

Cena jagodzianek — jak co roku — przyprawia konsumentów o dreszcze i szybsze bicie serca. Ja oszczędzam sobie tych wątpliwej przyjemności wrażeń i od razu stawiam na jagodowe ciasto Anny Starmach. Jest pyszne, proste w przygotowaniu i nie kosztuje milionów monet. Po prostu ideał!

Jagodzianka? Nie tym razem. Lepsze będzie ciasto z jagodami Anny StarmachJagodzianka? Nie tym razem. Lepsze będzie ciasto z jagodami Anny Starmach
Źródło zdjęć: © Facebook | Anna Starmach

Sezon na jagody już się rozpoczął, a te urocze, niewielkie, fioletowe owoce można już kupić w niektórych warzywniaczkach. Oczywiście możemy też pokusić się o gotowe jagodzianki — o ile oczywiście nie są nam straszne ich tegoroczne ceny. Ja, na szczęście, zanim zdążyłem wydać ponad 3 dychy na jagodziankę od Magdy Gessler, natknąłem się w internecie na przepis Anny Starmach na jagodowe ciasto. Ten przysmak w niczym nie ustępuje chmurkowym bułeczkom, a kto wie? Może nawet posmakuje ci bardziej, niż one?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Chrupiący bakłażan nadziewam na patyki do szaszłyków. Tym roladkom nie sposób się oprzeć

Pewnie zastanawiasz się, czy poradzisz sobie z przygotowaniem ciasta od Anny Starmach. Według mnie nie powinno być z tym żadnego problemu. Skoro mi wyszło — a nie uważam się za specjalnie doświadczonego cukiernika — tobie też się uda. Przepis jest bardzo prosty, jak to zwykle u Ani Starmach zresztą bywa. W końcu ma być smacznie, a nie pretensjonalnie. A więc: powodzenia!

Ciasto jagodzianka według Anny Starmach

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej,
  • 200 g masła,
  • 150 g cukru,
  • 4 żółtka,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Nadzienie

  • 300 g jagód,
  • 200 g konfitury malinowej.


Beza

  • 120 g cukru.
  • 4 białka.
W końcu sezon na jagody. Przygotuj z nich ciasto z przepisu Ani Starmach
W końcu sezon na jagody. Przygotuj z nich ciasto z przepisu Ani Starmach © Canva | 1195798

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę pszenną wymieszaj z masłem, cukrem i żółtkami. Dodaj też kwaśną śmietanę i proszek do pieczenia. Wyrób ciasto i podziel na dwie części. Jedną z nich — stanowiącą 1/3 całości — wstaw do zamrażarki. Pozostałe ciasto umieść w lodówce.
  2. Pół godziny później wyjmij większą część masy (tę z lodówki) i rozwałkuj. Przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy (u Ani jest to forma o wymiarach 20 x 30 cm), ponakłuwaj i piecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
  3. Wyjmij ciasto, posmaruj malinową konfiturą i wyłóż na wierzch jagody. Przygotuj pianę z białek i cukru (jeśli nie wiesz jak, to koniecznie kliknij tutaj) i przełóż ją na owoce.
  4. Wyjmij z zamrażarki mniejszą część ciasta i zetrzyj ją na pianę z białek. Użyj do tego dużych oczek tarki.
  5. Ponownie wstaw do piekarnika (podnieś temperaturę do 180 stopni) i piecz 50 minut. Po tym czasie twoje ciasto jagodzianka będzie już gotowe. Smacznego.
Wybrane dla Ciebie
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Smakuje jak waniliowy budyń. Pomoże z kłopotliwym problemem
Smakuje jak waniliowy budyń. Pomoże z kłopotliwym problemem
Sprawdziła hiszpańskie ceny poza sezonem. Za truskawki trzeba zapłacić jak za zboże
Sprawdziła hiszpańskie ceny poza sezonem. Za truskawki trzeba zapłacić jak za zboże
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania