Zapiekanka z kapusty a'la gołąbki
Pomysł na pyszny obiad? Zapiekanka z kapusty a'la gołąbki, która totalnie zawróci Ci w głowie. Ślinka cieknie od samego patrzenia.
Sos do zapiekanki z całych pomidorów przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.
Składniki:
Warstwa mięsna
- 1 łyżeczka pieprz
- 1,5 łyżeczki sól
- 500 g mięso mielone wieprzowe
- 100 g ryż biały ugotowany
- 1 łyżka suszony majeranek
- 1 łyżka słodka papryka
- 1 łyżeczka suszony czosnek
Sos pomidorowy
- 8 szt. pomidory rzymskie
- 200 g śmietana 22%
- 1 łyżka sól
- 1 łyżka cukier
Warstwa z kapusty
- 1 kg kapusta biała
- 3 szt. marchewki
- 1 szt. cebula pokrojona i podsmażona na maśle
- 2 łyżki zioła prowansalskie
- 1 łyżka sól
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od połączenia: kapusty, marchewek, podsmażonej na maśle cebuli, ziół prowansalskich oraz soli. Dokładnie wymieszaj.
2. Teraz czas na mięsną mieszankę. Aby ją stworzyć, wymieszaj: mięso mielone, ugotowany biały ryż, suszony majeranek, słodką paprykę, suszony czosnek, pieprz i sól.
3. I na koniec sos z całych pomidorów. Bez problemu przygotujesz go w blenderze próżniowym, miksując ze sobą: pomidory rzymskie, śmietanę, sól oraz cukier.
4. Z warzywnej mieszanki ułóż pierwszą warstwę. Następnie dodaj mięsny farsz i znowu warzywny miks.
5. Na wierzchu rozprowadź sos i piecz pod przykryciem przez godzinę (temp. 180 stopni Celsjusza). Następnie usuń folię i piecz przez kolejne 30 minut.
6. Smacznego!
