PrzepisSałatkiZapomnij o oklepanych buraczkach. Ta sałatka do obiadu jest o niebo lepsza

Zapomnij o oklepanych buraczkach. Ta sałatka do obiadu jest o niebo lepsza

Sałatka z buraków - Pyszności
Sałatka z buraków - Pyszności
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

08.09.2024 10:19

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Gotowane buraczki to jeden z najpopularniejszych dodatkow do obiadu. Chociaż smaczne, to każdemu mogą w końcu się znudzić. Warto sięgnąć wtedy po pyszną alternatywę, która urozmaici obiad. Ta sałatka to pyszny strzał w dziesiątkę.

Buraki to jedne z najzdrowszych warzyw, które dostępne są w sklepach niemal przez cały rok. W tej sałatce występują w połączeniu z jednym z przysmaków, który znaleźć można obowiązkowo w wielu polskich spiżarniach - ogórkami kiszonymi. Całość podkręca dodatkowo dodatek cebuli. Jest pysznie i zdrowo, a na dodatek przygotowanie to bułka z masłem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka z buraków do obiadu

Buraki są doskonałym źródłem witamin z grupy B, witaminy C oraz potasu. Ogórki kiszone dostarczają probiotyków, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit.

Surówka z buraków i ogórków kiszonych doskonale smakuje jako samodzielna przekąska, dodatek do obiadu lub jako składnik sałatek. Wystarczy ugotować buraki, pokroić je i połączyć z pozostałymi składnikami.

Sałatka z buraków i ogórków kiszonych

W tym przepisie wykorzystasz ugotowane buraki, które już gotowe możesz kupić w sklepie, by zaoszczędzić czas. Smakują tak samo, jak te gotowane w domu, a ty nie musisz brudzić rąk. Możesz oczywiście ugotować je samodzielnie - wystarczy je umyć i ugotować wraz ze skórką, aż będą miękkie. Czas gotowania zależy od wielkości buraków i wynosi około godzinę.

Sałatka z buraków- Pyszności
Sałatka z buraków- Pyszności© Canva

Przygotowanie tej surówki nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a sama surówka składa się z kilku prostych kroków. Połączenie słodkawych buraków, wyrazistej cebuli i kwaskowatych ogórków kiszonych tworzy niepowtarzalny smak tej sałatki.

Składniki

  • 5 średnich buraków,
  • 1 cebula,
  • 4 kiszone ogórki,
  • pęczek koperku,
  • 50 g jogurtu naturalnego,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Ugotowane buraki zetrzyj na dużych oczach tarki lub pokrój w kostkę.
  2. Ogórki kiszone pokrój w kostkę lub zetrzyj, a cebulę i koperek posiekaj.
  3. Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj jogurt naturalny i dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
  4. Przykryj miskę folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około pół godziny przed podaniem.

Prosta surówka jest już gotowa. Smacznego!