Zapomnij o oklepanych buraczkach. Ta sałatka do obiadu jest o niebo lepsza
Gotowane buraczki to jeden z najpopularniejszych dodatkow do obiadu. Chociaż smaczne, to każdemu mogą w końcu się znudzić. Warto sięgnąć wtedy po pyszną alternatywę, która urozmaici obiad. Ta sałatka to pyszny strzał w dziesiątkę.
Sałatka z buraków - Pyszności
Buraki to jedne z najzdrowszych warzyw, które dostępne są w sklepach niemal przez cały rok. W tej sałatce występują w połączeniu z jednym z przysmaków, który znaleźć można obowiązkowo w wielu polskich spiżarniach - ogórkami kiszonymi. Całość podkręca dodatkowo dodatek cebuli. Jest pysznie i zdrowo, a na dodatek przygotowanie to bułka z masłem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ratunkowy przepis, gdy zapomnisz o obiedzie. Zapiekanka z tortilli uratuje, gdy burczy w brzuchu
Sałatka z buraków do obiadu
Buraki są doskonałym źródłem witamin z grupy B, witaminy C oraz potasu. Ogórki kiszone dostarczają probiotyków, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit.
Surówka z buraków i ogórków kiszonych doskonale smakuje jako samodzielna przekąska, dodatek do obiadu lub jako składnik sałatek. Wystarczy ugotować buraki, pokroić je i połączyć z pozostałymi składnikami.
Sałatka z buraków i ogórków kiszonych
W tym przepisie wykorzystasz ugotowane buraki, które już gotowe możesz kupić w sklepie, by zaoszczędzić czas. Smakują tak samo, jak te gotowane w domu, a ty nie musisz brudzić rąk. Możesz oczywiście ugotować je samodzielnie - wystarczy je umyć i ugotować wraz ze skórką, aż będą miękkie. Czas gotowania zależy od wielkości buraków i wynosi około godzinę.
Przygotowanie tej surówki nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a sama surówka składa się z kilku prostych kroków. Połączenie słodkawych buraków, wyrazistej cebuli i kwaskowatych ogórków kiszonych tworzy niepowtarzalny smak tej sałatki.
Składniki
- 5 średnich buraków,
- 1 cebula,
- 4 kiszone ogórki,
- pęczek koperku,
- 50 g jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ugotowane buraki zetrzyj na dużych oczach tarki lub pokrój w kostkę.
- Ogórki kiszone pokrój w kostkę lub zetrzyj, a cebulę i koperek posiekaj.
- Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj jogurt naturalny i dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
- Przykryj miskę folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około pół godziny przed podaniem.
Prosta surówka jest już gotowa. Smacznego!
