Babka płesznik (Plantago psyllium) to roślina, której nasiona i łuski są wyjątkowo bogate w błonnik rozpuszczalny. Najczęściej zalewa się je wodą – po kilku minutach tworzą charakterystyczny gęsty żel (widoczny na ilustracji powyżej). To właśnie on odpowiada za większość prozdrowotnych właściwości babki płesznik, do których za chwilę przejdziemy.
WIDEOChrupiąca kiszona kalarepa . Domowy sposób na nietypową przekąskę
Jak działa na organizm?
To, co wyróżnia babkę płesznik, to przede wszystkim duża ilość błonnika. Kiedy zalejesz ją wodą, błonnik pęcznieje i zamienia się w gęsty żel, a dzięki temu jedzenie wolniej opuszcza żołądek, a cukier z posiłku nie trafia do krwi tak gwałtownie. To dobra wiadomość zwłaszcza dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2.
Ten żel ma jeszcze jedną zaletę – działa jak delikatna warstwa ochronna dla jelit i to stąd tytułowe określenie go plasterkiem. Do tego stanowi pożywienie dla dobrych bakterii jelitowych, pomaga na dłużej zaspokoić głód i może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu LDL, jeśli na co dzień jesz odpowiednią ilość błonnika. To wszystko brzmi bardzo dobrze, ale pamiętaj, że nie jest to lek. Nie zastąpi opieki lekarskiej, ale zdecydowanie należy do tych produktów, które warto mieć w kuchennej szafce.
Kto powinien zachować ostrożność?
Choć babka płesznik jest bezpieczna dla większości osób, warto pamiętać o kilku zasadach.
- Zawsze popijaj ją dużą ilością wody – to konieczne, aby błonnik mógł prawidłowo działać.
- Jeśli przyjmujesz leki, zachowaj przynajmniej 2-godzinny odstęp – babka płesznik może ograniczać wchłanianie niektórych preparatów.
- Nie stosuj jej przy niedrożności przewodu pokarmowego ani trudnościach z połykaniem bez wcześniejszej konsultacji z lekarzem.
- Jeśli dopiero zaczynasz ją stosować, wprowadzaj ją stopniowo, aby organizm mógł przyzwyczaić się do większej ilości błonnika.
Gdzie kupić babkę płesznik?
Bez problemu znajdziesz ją w aptece, sklepie ze zdrową żywnością, a także w większości większych supermarketów i sklepów internetowych. Najczęściej występuje w dwóch postaciach – jako całe nasiona lub same łuski. Obie są wartościowe, ale to, co musisz wiedzieć, to fakt, że łuski zawierają więcej błonnika i pęcznieją znacznie mocniej po kontakcie z wodą.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.