Ziemniaczane spiralki robię na zwykłej patelni. Wszyscy się nimi zajadają
Masz ogromną słabość do ziemniaków i mógłbyś jeść je na okrągło w przeróżnej formie? Koniecznie wypróbuj ich w zakręconej wersji prosto z patelni.
Ziemniaki zazwyczaj kojarzą się nam w wydaniu obiadowym razem z mięsem i kolorową surówką. Oczywiście ich zastosowanie w kuchni jest dużo szersze, o czym przekonasz się już za moment.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na bazie ziemniaków robię hitową przekąskę. Wszyscy się nią zachwycają
Okazuje się, że wystarczy naprawdę niewiele, aby na bazie kultowych warzyw przygotować ciekawą, oryginalną i przede wszystkim smaczną przekąskę. Ziemniaczane spirale, bo to o nich mowa, nie dość, że genialnie się prezentują, to jeszcze dosłownie rozpływają się w ustach. Wystarczy, że raz ich skosztujesz, a na jednej porcji na pewno się nie skończy.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.
Wystarczy tylko raz spojrzeć na złociste spiralki ziemniaczane, aby natychmiast zgłodnieć
Składniki:
- 4 ugotowane ziemniaki,
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej,
- 1/4 szkl. mąki pszennej,
- przyprawy: sól, pieprz i czosnek granulowany,
- 3 łyżki mleka,
- 1 jajko,
- świeży szczypiorek do dekoracji.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania ziemniaków. W tym celu najpierw obieram warzywa, po czym dokładnie je opłukuję i gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
Krok 2. Następnie ugotowane warzywa rozgniatam przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Jako kolejne składniki do miski trafiają: jajko, mleko, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, czosnek granulowany, sól oraz pieprz.
Składniki mieszam dokładnie, aby zgromadzone w misce smaki dobrze się połączyły. Robię to przy pomocy zwykłej łyżki stołowej.
Krok 3. Gotową mieszankę przekładam następnie do rękawa cukierniczego, dzięki któremu w szybki i prosty sposób już za moment stworzę idealny kształt ziemniaczanych spiralek.
Krok 4. Do głębokiej patelni wlewam olej i dobrze go rozgrzewam. Kiedy jest już wystarczająco ciepły, zaczynam tworzyć w patelni małe spiralki ziemniaczane.
Każdy taki element smażę z obu stron przez kilka minut. Spiralki podczas wizyty na patelni mają nabrać pięknego złotobrązowego koloru.
Krok 5. Gotowe spirale po wyjęciu z patelni umieszczam na chwilę na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przekładam je na duży talerz i serwuję z dodatkiem świeżego szczypiorku. Świetnie sprawdzi się tu również ulubiony sos lub dip. I to wszystko, smacznego!
