Zrobiłam na przekąskę na babski wieczór. Jesienne smarowidło okazało się hitem

Na babski wieczór postanowiłam przygotować coś prostego i jesiennego jednocześnie. Pieczona dynia z serem fetą wydała mi się interesującym pomysłem. Na filmikach w internecie wielokrotnie widziałam, jak po upieczeniu dynia i ser zamieniają się w pastę, która bajecznie wygląda na grzance lub świeżej bagietce. To wszystko prawda.

Po upieczeniu posypałam dynię i ser prażonymi nasionami słonecznika, które są moim ulubionym dodatkiem nie tylko do sałatek i wytrawnych przekąsek, ale także do owsianki. Jednak możliwości na chrupiące wykończenie jest o wiele więcej – możesz posypać dynię sezamem – w taki sposób Grecy podają swoją ulubioną przekąskę – lub pokruszonymi orzechami włoskimi.

Wybrałam dynię hokkaido, której nie trzeba obierać ze skórki. Wykorzystałam połówkę, a następnego dnia pozostałą część wrzuciłam do zapiekanki z kurczakiem i ziemniakami.

Składniki:

• pół dyni hokkaido,
• 1 ser feta (ok. 200 g),
• 2–3 łyżki miodu,
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 2 garści nasion słonecznika.

Sposób przygotowania:

1. Dynię umyj i wytnij z niej pestki. Pokrój na kawałki i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
2. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30 minut.
3. Po tym czasie otwórz piekarnik, zrób miejsce i pomiędzy kawałkami dyni połóż w całości ser fetę.
4. Wszystko polej miodem, a dynię dodatkowo posyp gałką muszkatołową. Z powrotem umieść w piekarniku na 15–20 minut.
5. Na suchej patelni podpraż nasiona słonecznika.
6. Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp ser oraz dynię prażonym słonecznikiem.
7. Podawaj z grzankami lub świeżą bagietką.