3 zasady, dzięki którym możesz jeść makaron i nie tyć. Włosi stosują od lat

Makaron - potrawa, która budzi silne emocje w świecie kulinarnym. Jedni go uwielbiają, inni unikają, przekonani, że to prawdziwa pułapka dla ich diety. Dlaczego tak się dzieje, skoro makaron od lat stanowi podstawę włoskiej kuchni i zdaje się nie przeszkadzać Włochom w zachowaniu smukłych sylwetek?

Przyczyna leży w sposobie jedzenia makaronu oraz ich podejściu do tej wyjątkowej potrawy. W tym artykule przedstawimy ci 3 złote zasady, dzięki którym możesz cieszyć się makaronem bez obawy o zbędne kilogramy, korzystając z włoskiej mądrości.

Makaron nie jest szczególnie bogaty kalorycznie, ponieważ 100 g tego dania dostarcza tylko 130 kalorii. Co więcej, aby zminimalizować potencjalny negatywny wpływ na naszą sylwetkę, warto przestrzegać tych trzech wytycznych charakterystycznych dla kuchni włoskiej.

1. Wybieraj pory dnia z rozsądkiem

Włosi doskonale rozumieją, że pora spożycia posiłku ma znaczenie. Makaron to źródło węglowodanów, a więc i kalorii, które organizm potrzebuje spalić, aby nie zamieniły się w zbędny tłuszcz. Najlepiej zatem spożywać makaron na obiad, dając organizmowi wystarczająco dużo czasu na efektywne spalenie dostarczonych kalorii. Po obiedzie Włosi często spacerują, co pomaga spalić kalorie, jednocześnie budując więzi społeczne przy rozmowach z rodziną i przyjaciółmi.

2. Gotuj makaron al dente

Sposób przygotowania makaronu ma ogromne znaczenie dla jego wpływu na sylwetkę. Włosi gotują makaron z pszenicy durum "al dente," czyli na twardo. Taki makaron jest sprężysty i stawia lekki opór przy gryzieniu. To nie tylko smaczniejszy makaron, ale także zdrowszy, posiadający niższy indeks glikemiczny niż makaron rozgotowany. Ponadto organizm potrzebuje więcej czasu na strawienie takiego makaronu, co sprawia, że dłużej czujemy się syci.

3. Umiar i odpowiednie dodatki

Chociaż Włosi znani są z jedzenia dużej ilości makaronu, robią to z umiarem, nie przekraczając dziennie 80 g. To właśnie umiarkowanie w spożyciu jest kluczem do utrzymania zdrowej wagi. Dodatkowo Włosi starają się unikać ciężkich i kalorycznych sosów, które mogą negatywnie wpłynąć na sylwetkę. Zamiast tego, najczęściej serwują makaron z lekkimi, warzywnymi sosami lub oliwą z oliwek. Unikając tłustych sosów na bazie śmietany czy sera, można uniknąć nadmiernego dostarczania kalorii, które trudno jest spalić.

Warto więc czerpać z włoskiej mądrości kulinarnych, by cieszyć się smakiem makaronu, jednocześnie dbając o swoją sylwetkę. Zdrowe podejście do jedzenia makaronu opiera się na wyborze odpowiedniej pory dnia, gotowaniu al dente oraz spożywaniu go z umiarem i lekkimi dodatkami. Dzięki tym zasadom możesz cieszyć się tą wyjątkową potrawą bez obawy o nadwagę.