Ani pomidorowa, ani ogórkowa. Najlepsza zupa na rosole powstanie z innych składników
Jesień to czas, kiedy lubimy się rozgrzać pysznym i sycącym obiadem. Zupa serowo-czosnkowa na rosole to idealna propozycja na taki posiłek. Jest prosta do przygotowania i do tego smakuje obłędnie.
Jeśli masz jeszcze trochę rosołu z poprzedniego obiadu, a nie możesz już patrzeć na pomidorówkę lub ogórkową, to mam dla ciebie przepis, który oczaruje twoje kubki smakowe. Jak przygotować wyjątkową zupę na rosole? W tym przepisie ser i czosnek odgrywają główne role, nadając potrawie wyjątkowy smak. To danie sprawi, że twoja kuchnia wypełni się aromatem jesieni.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zalej bagietki tą mieszanką. Powstaną hot dogi, jakich jeszcze nie jadłeś
Zupa serowo-czosnkowa to połączenie dwóch smaków, które idealnie się uzupełniają. Ser topiony nadaje jej kremowej konsystencji, a twardy ser żółty dodaje jej wyrazistego akcentu.
Zupa serowo-czosnkowa na rosole: prosty przepis
Przygotowanie zupy serowo-czosnkowej na rosole jest bardzo proste. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut gotowania.
Składniki:
- 1 litr rosołu (drobiowego lub drobiowo-wołowego),
- 5 ząbków czosnku,
- pół średniego pora,
- około 200 g serka topionego,
- 300 g twardego sera żółtego (można łączyć z parmezanem),
- 1/3 szklanki śmietanki 30 proc.,
- solidna łyżka masła,
- sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej,
- grzanki do podania.
Przygotowanie:
- Rozgrzej masło w garnku o grubym dnie, a następnie dodaj posiekany por i smaż, aż się zeszkli.
- Dodaj drobno posiekany czosnek do pora i smaż, aż uwolni swój aromat. Bądź ostrożny, aby nie przypalić czosnku, co może nadać gorzki smak.
- Wlej rosół do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj serek topiony i starty na drobnych oczkach ser żółty. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż oba sery się rozpuszczą.
- Wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dopraw zupę solą, pieprzem i gałką muszkatołową, i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Możesz zblendować całość na gładki krem. Podawaj zupę z chrupiącymi grzankami lub chipsami z boczku.
Warto od czasu do czasu odświeżyć swoje kulinarny repertuar i wypróbować coś nowego. Zupa serowo-czosnkowa na rosole to idealny pomysł na pyszny i sycący obiad. Jest prosta do przygotowania, a smakuje obłędnie. To danie na pewno stanie się nowym hitem w twoim menu jesienno-zimowym.
