Babcia Gienia do makaronu dodawała owoce. Wszystkie dzieci z podwórka przybiegały na obiad

Kiedy drzewa uginały się pod ciężarem owoców, letnie obiady urozmaicały pyszne wiśnie zebrane z przydomowego ogródka babci Gieni. Nieco cierpkie owoce przełamywała ona solidną dawką cukru - nikt wtedy specjalnie nie zastanawiał się nad odpowiednim bilansowaniem posiłków i ograniczeniem go w diecie. Dziś z chęcią wracam do tego przepisu i serwuję makaron z wiśniami mojej rodzinie.

Kiedy babcia wołała nas na obiad, razem z nami przybiegały wszystkie dzieci z podwórka. Solidna dawka makaronu ze słodkim, owocowym sosem dodawała energii i siły do zabawy. Chociaż znacznie popularniejsze w roli dodatku są truskawki, to w moim domu królowały wiśnie.

Czasem makaron pokrywał po prostu sos z gładko zblendowanych (oczywiście wcześniej pozbawionych pestek) wiśni. Nieraz babcia dorzucała też kawałki owoców lub dodawała twaróg, dzięki czemu danie zyskiwało białko i stawało się bardziej sycące. Makaron z wiśniami królował na letnie obiady. Przygotowanie go jest bardzo proste i przy tym jeszcze bardzo szybkie, dzięki czemu nie trzeba spędzać dużo czasu w kuchni w upalne dni.

Składniki:

• 100 g makaronu (np. świderki, kokardki, penne),
• 4 łyżki śmietany,
• 50 g wiśni bez pestek,
• 1 łyżka cukru,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz wybrać dowolnym kształt.
2. Pozbawione pestek wiśnie zblenduj wraz ze śmietaną oraz cukrem. Sprawdzą się tutaj zarówno świeże jak i mrożone owoce czy też wiśnie z kompotu.
3. Ugotowany makaron polej sosem wiśniowym.

Makaron z wiśniami przełóż na talerz. Możesz całość dodatkowo udekorować kawałki owoców i posypać pokruszonym twarogiem. Smacznego!