białka

Znasz to uczucie? Pieczesz pyszne ciasto kruche, a w lodówce zostają Ci białka, z którymi nie wiadomo co zrobić? Nie martw się! Wykorzystaj je do stworzenia banalnie prostego, a zarazem efektownego deseru, który zachwyci całą rodzinę.

Ubijanie białek wydaje się banalnie proste. Wystarczy tylko oddzielić białka od żółtek, włączyć mikser, ustawić najwyższe obroty i przystąpić do dzieła. Czasem jednak piana z białek zupełnie nie wychodzi. Dlaczego? Otóż najprawdopodobniej popełniliśmy jakiś błąd.