Miksuję białka i dodaję galaretkę. W mig mam deser puszysty jak chmurka

Czasami w kuchni pojawiają się pewne dylematy, zwłaszcza gdy zostają nam nieużyteczne składniki. Co zrobić z nadwyżką białek z jajek? Oczywiście, można je wykorzystać do przygotowania jajecznicy czy omletów, ale co jeśli mamy ich więcej? W takiej sytuacji warto poszukać mniej konwencjonalnych rozwiązań, które mogą nas zaskoczyć. Dziś podzielę się z wami jednym z takich przepisów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ten deser to prawdziwy hit! Jest lekki, puszysty, a do tego zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku składników, które z pewnością masz w swojej kuchni.

Składniki:

• 4 białka z jajek,
• 1 galaretka smakowa,
• 1,5 szklanki wody,
• świeże lub mrożone owoce,
• pokruszone ciastka maślane,
• szczypta soli,
• opcjonalnie: bita śmietana, wiórki czekoladowe.

Przygotowanie:

1. Do miski wlewam 1,5 szklanki wrzącej wody i rozpuszczam w niej galaretkę. Odstawiam do ostudzenia.
2. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Do tężejącej galaretki dodaję porcjami ubitą pianę z białek i delikatnie mieszam, aby połączyć składniki.
4. W pucharkach lub miseczkach układam warstwę pokruszonych ciasteczek maślanych.
5. Na ciasteczka wykładam piankę z białek i galaretki.
6. Deser wstawiam do lodówki na kilka godzin, aby stężał.
7. Przed podaniem dekoruję go bitą śmietaną, świeżymi owocami i wiórkami czekoladowymi.

Kilka dodatkowych wskazówek:

• Do deseru możesz użyć dowolnej galaretki smakowej.
• Zamiast ciasteczek maślanych możesz użyć biszkoptów lub herbatników.
• Dla bardziej wyrazistego smaku do pianki z białek możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub cytrynowego.
• Deser możesz podawać z sosem czekoladowym lub owocowym.

Pianka z białek i galaretki to idealny sposób na wykorzystanie pozostałych po pieczeniu białek. Jest to deser prosty, szybki w przygotowaniu, a do tego pyszny i efektowny. Z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości.