Miksuję białka i dodaję galaretkę. W mig mam deser puszysty jak chmurka
Znasz to uczucie? Pieczesz pyszne ciasto kruche, a w lodówce zostają Ci białka, z którymi nie wiadomo co zrobić? Nie martw się! Wykorzystaj je do stworzenia banalnie prostego, a zarazem efektownego deseru, który zachwyci całą rodzinę.
Czasami w kuchni pojawiają się pewne dylematy, zwłaszcza gdy zostają nam nieużyteczne składniki. Co zrobić z nadwyżką białek z jajek? Oczywiście, można je wykorzystać do przygotowania jajecznicy czy omletów, ale co jeśli mamy ich więcej? W takiej sytuacji warto poszukać mniej konwencjonalnych rozwiązań, które mogą nas zaskoczyć. Dziś podzielę się z wami jednym z takich przepisów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pianka z białek i galaretki - chmurka słodyczy na wyciągnięcie ręki
Ten deser to prawdziwy hit! Jest lekki, puszysty, a do tego zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku składników, które z pewnością masz w swojej kuchni.
Składniki:
- 4 białka z jajek,
- 1 galaretka smakowa,
- 1,5 szklanki wody,
- świeże lub mrożone owoce,
- pokruszone ciastka maślane,
- szczypta soli,
- opcjonalnie: bita śmietana, wiórki czekoladowe.
Przygotowanie:
- Do miski wlewam 1,5 szklanki wrzącej wody i rozpuszczam w niej galaretkę. Odstawiam do ostudzenia.
- Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Do tężejącej galaretki dodaję porcjami ubitą pianę z białek i delikatnie mieszam, aby połączyć składniki.
- W pucharkach lub miseczkach układam warstwę pokruszonych ciasteczek maślanych.
- Na ciasteczka wykładam piankę z białek i galaretki.
- Deser wstawiam do lodówki na kilka godzin, aby stężał.
- Przed podaniem dekoruję go bitą śmietaną, świeżymi owocami i wiórkami czekoladowymi.
Kilka dodatkowych wskazówek:
- Do deseru możesz użyć dowolnej galaretki smakowej.
- Zamiast ciasteczek maślanych możesz użyć biszkoptów lub herbatników.
- Dla bardziej wyrazistego smaku do pianki z białek możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub cytrynowego.
- Deser możesz podawać z sosem czekoladowym lub owocowym.
Pianka z białek i galaretki to idealny sposób na wykorzystanie pozostałych po pieczeniu białek. Jest to deser prosty, szybki w przygotowaniu, a do tego pyszny i efektowny. Z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości.
