Biorę arkusz i zawijam na części. Przekąska lepsza niż nudne kanapki

Ciasto francuskie to naprawdę wdzięczny obiekt do kulinarnych eksperymentów, także w rękach osób początkujących. Jego krucha, listkująca struktura zjednała sobie serca wszystkich miłośników przekąsek. Zrobić z niego można słodkie ciasteczka, cynamonowe rollsy, koperty z tuńczykiem czy chrupiące paluchy. Tym razem ciasto francuskie zamienia się w pyszne, małe rogaliki. Ten pomysł idealnie wpisuje się w ideę finger food, czyli przekąsek, które można wygodnie chwycić i zjeść bez użycia talerza i sztućców.

Zamiast sięgać po tradycyjne kanapki, weź arkusz ciasta francuskiego i stwórz coś, co wygląda efektownie, smakuje wybornie, a na dodatek ich przygotowanie jest dziecinnie proste. Małe, złociste rogaliki na słono to idealna przekąska, która sprawdzi się na każdym przyjęciu, a zapakowana do śniadaniówki umili poranek w szkole i pracy.

Rogaliki te są fantastyczną alternatywą dla pieczywa, zwłaszcza gdy rano okazuje się, że w domu brakuje świeżych bułek. Ciasto francuskie jest zawsze gotowe do użycia, a jego pieczenie zajmuje zaledwie kwadrans.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 1 jajko,
• sezam, czarnuszka lub mak do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego.
2. Potnij go na równe trójkąty. Z jednego arkusza wychodzi zazwyczaj około 8 kawałków, w zależności od wielkości.
3. Zwijaj każdy trójkąt, zaczynając od szerszej podstawy w kierunku wierzchołka, aby uformować małe rogaliki.
4. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp ziarnami.
5. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 15 minut, aż urosną i się zarumienią.
6. Odstaw do wystudzenia.
7. Następnie przekrój je wzdłuż, na połowę, jak małe bułeczki, i nadziewaj wybranym farszem.

Możesz użyć dowolnych składników, ale pamiętaj, aby kroić je na cienkie plasterki, które łatwo ułożą się w małym rogaliku. Świetnie sprawdzą się kawałki sera, włoskie salami, liście sałaty rzymskiej, rukoli lub roszponki oraz odrobina majonezu.

Dorzuć także pomidorka koktajlowego lub ogórka i zabezpiecz wykałaczką, aby całość trzymała dobrze formę. Rogaliki możesz wypełnić także porcją pasty jajecznej, hummusu lub innej, ulubionej pasty kanapkowej. Jeśli zależy ci na szybkim i prostym farszu, wystarczy zmieszać serek śmietankowy z ulubionymi ziołami (np. koperkiem i czosnkiem) i taką pastą posmarować wnętrze rogalika. Smacznego!