Błyskawiczne oponki serowe. Idealne na ostatnią chwilę

Nie możesz doczekać się już tłustego czwartku? Przychodzę z przepisem, który możesz zrobić w każdej chwili. Jest mega szybki i prosty.

Oponki serowe idealnie wpiszą się w menu tłustego czwartku

Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

Marzena Pęcak

6 lutego 2024, 10:10

Przygotowanie domowej roboty pączków i faworków wymaga nie tylko sporo czasu, ale i zaangażowania. A, że święto tego typu słodkości wypada w środku tygodnia, mam dla ciebie ciekawą alternatywę.

Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, aby spędzić w kuchni kilku godzin, wykorzystaj patent na błyskawiczne oponki serowe. Nie dość, że zrobisz je w mgnieniu oka, to jeszcze ich smak zostanie z tobą na bardzo długo. Takie są pyszne! Oczywiście muszę dodać, że efekt końcowy cieszy też oko, dlatego w tym przepisie znajdziesz dosłownie wszystko!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Błyskawiczne oponki serowe. Idealne na ostatnią chwilę

Pączki gniazda z domowym lukrem. Idealne na tłusty czwartek!

Ekspresowa alternatywa dla zabieganych na tłusty czwartek już czeka!

Składniki:

500 g sera półtłustego,
500 g mąki pszennej,
80 g cukru,
1 cukier wanilinowy,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
4 żółtka,
1 łyżeczka octu,
125 g śmietany 18 proc.,
cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania składników. Najpierw rozgniatam ser, po czym przesiewam mąkę przez sitko i oddzielam żółtka od białek. Następnie do dużej miski przesypuję twaróg, cukier, cukier wanilinowy oraz sodę oczyszczoną.

Bazą oponek jest twaróg © Licencjodawca | Pyszności

Krok 2. Jako kolejne składniki do miski trafiają: ocet, żółtka oraz przesiana wcześniej mąka.

W mieszance nie może zabraknąć też żółtek © Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Składniki zaczynam wyrabiać na gładkie ciasto. W międzyczasie do miski dodaję jeszcze śmietanę.

Jako ostatni produkt do mieszanki trafia śmietana © Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. Kiedy ciasto jest już jednolite i gładkie, dzielę je na mniejsze kawałki. Następnie wszystkie elementy dodatkowo rozwałkowuję na cienki placek. Z każdego kawałka wycinam małe kółka przy pomocy szklanki, po czym robię dodatkową dziurkę centralnie na środku. I kształt oponki już jest!

A tak prezentuje się gotowa oponka © Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Przygotowane w ten sposób słodkości smażę na koniec z każdej strony w głębokim oleju. Oczywiście musi być od dobrze rozgrzany.

Na koniec oponki trafiają do rozgrzanego oleju © Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Gotowe oponki odsączam na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec przekładam domowe łakocie na duży talerz i posypuję je cukrem pudrem. Smacznego!