Błyskawiczne oponki serowe. Idealne na ostatnią chwilę

Nie możesz doczekać się już tłustego czwartku? Przychodzę z przepisem, który możesz zrobić w każdej chwili. Jest mega szybki i prosty.

Przygotowanie domowej roboty pączków i faworków wymaga nie tylko sporo czasu, ale i zaangażowania. A, że święto tego typu słodkości wypada w środku tygodnia, mam dla ciebie ciekawą alternatywę. 

Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, aby spędzić w kuchni kilku godzin, wykorzystaj patent na błyskawiczne oponki serowe. Nie dość, że zrobisz je w mgnieniu oka, to jeszcze ich smak zostanie z tobą na bardzo długo. Takie są pyszne! Oczywiście muszę dodać, że efekt końcowy cieszy też oko, dlatego w tym przepisie znajdziesz dosłownie wszystko!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 500 g sera półtłustego,
• 500 g mąki pszennej,
• 80 g cukru,
• 1 cukier wanilinowy,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 4 żółtka,
• 1 łyżeczka octu,
• 125 g śmietany 18 proc.,
• cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania składników. Najpierw rozgniatam ser, po czym przesiewam mąkę przez sitko i oddzielam żółtka od białek. Następnie do dużej miski przesypuję twaróg, cukier, cukier wanilinowy oraz sodę oczyszczoną.

Krok 2. Jako kolejne składniki do miski trafiają: ocet, żółtka oraz przesiana wcześniej mąka. 

Krok 3. Składniki zaczynam wyrabiać na gładkie ciasto. W międzyczasie do miski dodaję jeszcze śmietanę. 

Krok 4. Kiedy ciasto jest już jednolite i gładkie, dzielę je na mniejsze kawałki. Następnie wszystkie elementy dodatkowo rozwałkowuję na cienki placek. Z każdego kawałka wycinam małe kółka przy pomocy szklanki, po czym robię dodatkową dziurkę centralnie na środku. I kształt oponki już jest!

Krok 5. Przygotowane w ten sposób słodkości smażę na koniec z każdej strony w głębokim oleju. Oczywiście musi być od dobrze rozgrzany. 

Krok 6. Gotowe oponki odsączam na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec przekładam domowe łakocie na duży talerz i posypuję je cukrem pudrem. Smacznego!

Zanim się pożegnamy, napisz mi jakie łakocie będą gości w tłusty czwartek na twoim stole. Będą to pączki, faworki, a może oponki?