Katarzyna Bosacka sprawdziła skład śmietany popularnych marek. Wynik jest zaskakujący

Składy produktów w sklepach to coś, na czym powinniśmy skupić się podczas zakupów. Od lat składy prześwietla Katarzyna Bosacka, dziennikarka i influencerka. Na swoim profilu w serwisie Instagram dzieli się spostrzeżeniami i przemyśleniami dotyczącymi oferty supermarketów. Jej misją jest edukowanie Polaków w zakresie zdrowego żywienia. Tym razem prześwietliła najpopularniejsze śmietany i sprawdziła ich skład.

Śmietana powstaje z warstwy górnej odwirowanego mleka pełnego, która następnie zostaje poddana procesowi fermentacji mlekowej. To nieoceniony dodatek w kuchni, bez którego nie wyobrażamy sobie wielu dań. Mogłoby się wydawać, że w takim razie jej skład powinien być bajecznie prosty: ot, tylko śmietana i kultury bakterii. Zdarza się jednak, że producenci pakują do niej niepotrzebne dodatki, jak zagęstniki. Najczęściej jest to mączka chleba świętojańskiego, karagen czy też skrobia modyfikowana. Te "ulepszenia" sprawiają, że śmietana jest gęsta, kremowa i aksamitna, co zachęca konsumentów do kupna.

Katarzyna Bosacka postanowiła przyjrzeć się składom marketowych śmietan.

Najlepiej wypada śmietana marki własnej Carrefoura "Simply", Łaciata, Zott czy też Bieluch. Dla wielu osób zawodem może być Piątnica, która intensywnie prowadzi kampanie reklamowe. W śmietanie OSM Radomsko znaleźć można z kolei... żelatynę! Absolutnie zbędną i sprawiającą, że osoby na diecie wegetariańskiej nie mogą kupować tego produktu.

- pisze Katarzyna Bosacka

Jeśli po otwarciu śmietany z dobrym składem zauważysz znajdującą się na powierzchni wodę- nie martw się. Takie rozwarstwianie to zjawisko całkowicie naturalne, często spotykane w naturalnych śmietanach z prostymi składnikami.

Przepis na domowy serek kanapkowy znajdziesz na naszym kanale YouTube