Dawali im do picia ten sok. Już po tygodniu zwiększyła się ich zdolność do spalania tłuszczu

Jeszcze do niedawna większość osób kojarzyła go głównie z domowymi sposobami na przeziębienie. Tymczasem nowe badania sugerują, że sok z czarnego bzu może mieć znacznie szersze działanie. Naukowcy zauważyli, że już tydzień regularnego picia tego napoju może wpłynąć na metabolizm, poziom cukru we krwi oraz skład mikroflory jelitowej.

Badanie przeprowadzone przez zespół z Washington State University pokazało, że codzienne spożywanie około 340 ml soku z czarnego bzu przez siedem dni poprawiło tolerancję glukozy i zwiększyło zdolność organizmu do spalania tłuszczu u osób z nadwagą.

To odkrycie jest o tyle ciekawe, że czarny bez od wieków wykorzystywany był w medycynie ludowej. Dziś naukowcy coraz częściej przyglądają się jego właściwościom w kontekście zdrowia metabolicznego.

W eksperymencie wzięło udział kilkanaście dorosłych osób z nadwagą. Uczestnicy przez tydzień pili codziennie porcję soku z czarnego bzu lub napój placebo o podobnym smaku i kolorze. Badanie miało charakter randomizowany i kontrolowany, dzięki czemu naukowcy mogli dokładnie porównać efekty.

Po zakończeniu eksperymentu wyniki okazały się bardzo interesujące. U osób pijących sok zaobserwowano m.in.:

• spadek poziomu glukozy we krwi średnio o około 24 proc.,
• obniżenie poziomu insuliny o około 9 proc.,
• poprawę składu mikrobiomu jelitowego,
• większą zdolność organizmu do spalania tłuszczu po posiłku oraz podczas wysiłku fizycznego.

Badacze zauważyli także wzrost liczby korzystnych bakterii jelitowych, takich jak Firmicutes czy Actinobacteria, oraz spadek bakterii uznawanych za mniej korzystne dla zdrowia. Zdrowa mikroflora jelitowa odgrywa ogromną rolę w przyswajaniu składników odżywczych i regulacji metabolizmu.

Jeden z autorów badania, dr Patrick Solverson, podkreślił, że czarny bez jest owocem, którego potencjał zdrowotny dopiero zaczynamy w pełni odkrywać.

"Czarny bez to niedoceniany owoc – zarówno pod względem komercyjnym, jak i odżywczym. Dopiero teraz zaczynamy dostrzegać jego wartość dla zdrowia człowieka" – wyjaśnił naukowiec.

Za prozdrowotne właściwości tego napoju odpowiada przede wszystkim wyjątkowy skład. Sok z czarnego bzu zawiera liczne związki bioaktywne, które mogą korzystnie wpływać na organizm. Najważniejsze z nich to:

• antocyjany – silne przeciwutleniacze nadające owocom ciemny kolor,
• flawonoidy o działaniu przeciwzapalnym,
• polifenole, które mogą wspierać metabolizm cukrów,
• witamina C i beta-karoten,
• minerały takie jak potas, żelazo i wapń.

To właśnie antocyjany są uznawane za jeden z kluczowych składników odpowiadających za korzystny wpływ czarnego bzu na metabolizm i zdrowie jelit.

Dzięki temu napój z tych owoców może wspierać odporność, działać przeciwzapalnie, a także korzystnie wpływać na gospodarkę cukrową organizmu.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.