Gdy zostały z wczoraj kotlety mielone, zawsze robię to danie. Rodzina jest zachwycona

Kotlety mielone to danie, które ma swoje stałe miejsce w kuchni wielu rodzin. To proste w przygotowaniu, aromatyczne i sycące danie, które wszyscy uwielbiają. Ale co zrobić, gdy zostaną nam pozostałe kotlety mielone z poprzedniego obiadu? Oto odpowiedź - przekształć je w wykwintne kotlety mielone w sosie pomidorowym!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki na sos pomidorowy:

• 0,75 litra bulionu warzywnego
• 1 mała cebula
• 1 większy ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 szczypty mielonej suszonej bazylii
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• Sól do smaku
• Czarny mielony pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż pokrojoną w cienkie paseczki cebulę i starty na tarce ząbek czosnku. Smaż, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
2. Teraz podsyp mąkę pszeniczną i dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę. Pozwól jej chwilę przysmażyć się, co nada sosowi doskonałego smaku.
3. W osobnym naczyniu połącz bulion warzywny z przecierem pomidorowym, dokładnie wymieszaj. Następnie wlej tę mieszankę do garnka z zasmażką.
4. Dodaj suszoną bazylię, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Gotuj sos pomidorowy przez kilka minut pod przykryciem, aby składniki się połączyły i sos zgęstniał.
6. Do gotującego się sosu pomidorowego dodaj pozostałe kotlety mielone z poprzedniego dnia. Upewnij się, że sos otacza kotlety.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kotlety się podgrzeją i nasiąkną smakiem sosu pomidorowego.

Teraz gdy twoje kotlety mielone nabrały nowego życia w pysznym sosie pomidorowym, możesz podać je na obiad z ulubionym dodatkiem, takim jak makaron czy ziemniaki puree. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na wykorzystanie resztek obiadu. Przekonaj się, jak proste może być tworzenie smacznych posiłków z pozostałości! Smacznego!