Zamiast zjadać na śniadanie, zrób z nich placki. Polane sosem grzybowym będą rajem dla podniebienia

Na pewno zgodzisz się ze mną, że przygotowanie smacznego i oryginalnego obiadu każdego dnia to nie lada wyzwanie. Tym bardziej jeśli tylko ty to robisz. Co zrobić, aby za każdym razem zachwycić swoich bliskich czymś ciekawym i nie popaść w rutynę?

Odpowiedź jest bardzo prosta. Odwiedzić naszą stronę. Tu zawsze czeka na ciebie wiele pomysłów na pyszny i interesujący obiad. Kulinarnych inspiracji jest tak dużo, że nawet największy niejadek zje cały obiad ze smakiem. Po prostu nie ma innej opcji!

Choć nasza baza jest naprawdę bogata, ciągle szukamy nowych rozwiązań. I dziś chcę podzielić się z tobą moim najnowszym odkryciem. Nie dość, że będzie przepysznie, to z pewnością nie będziesz się nudził. Dlaczego? Bo czegoś takiego na pewno jeszcze nie robiłeś. 

To jednak nie koniec dobrych wiadomości. Dzisiejsza propozycja obiadowa idealnie wpisuje się w jesienne menu, za sprawą genialnego sosu na bazie grzybów. Jest to fantastyczny dodatek do oryginalnych placków, które przygotujesz w mgnieniu oka. A zrobisz je z płatków owsianych. To naprawdę będzie genialna uczta dla podniebienia!

Do przygotowania dzisiejszych placków potrzebujesz tak naprawdę kilku podstawowych składników. Używasz ich na co dzień w swojej kuchni, istnieje więc duże prawdopodobieństwo, że nawet nie będziesz musiał robić dodatkowych zakupów. Lepiej być nie może!

Składniki:

Placki:

• 1,5 szkl. płatków owsianych,
• ¼ szkl. mąki,
• 2 jajka,
• przyprawy: sól, pieprz granulowana cebula i czosnek.

Sos grzybowy:

• 350 g grzybów leśnych,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 350 ml śmietanki do sosów i zup,
• 1 natka pietruszki,
• przyprawy: sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od zalania płatków osianych 750 ml gorącej wody. Po czym odstaw je na bok do napęcznienia. 
2. W międzyczasie przygotuj domowy sos grzybowy. W tym celu oczyszczone grzyby podziel na mniejsze kawałki.
3. Następnie rozgrzej i natłuść patelnię. Podsmaż na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Kiedy warzywa nabiorą złocistych rumieńców, dodaj na patelnię wcześniej przygotowane grzyby i duś je do chwili, aż staną się miękkie.
5. Wtedy to zacznij dodawać powoli na patelnię śmietankę. Pamiętaj, aby dodawać ją stopniowo i jednocześnie energicznie mieszać zawartość patelni.
6. Gotuj do chwili, aż sos zgęstnieje. Na koniec dopraw go przyprawami i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. 
7. Wróć do pracy nad plackami. Płatki powinny w tym czasie wchłonąć całą wodę. Dodaj do nich jajko, mąkę oraz przyprawy. 
8. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, po czym wydziel z powstałej mieszanki mniejsze porcje na placki i smaż je na rozgrzanej i natłuszczonej patelni po kilka minut z każdej strony. Smacznego!

Została jeszcze kwestia podania. Kiedy placki na bazie płatków owsianych będą już gotowe, przełóż je na talerz i serwuj z sosem grzybowym. Taki duet to niezawodny patent na pyszny obiad dla całej rodziny!