Królowa hiszpańskich gulaszy. Poznaj fabadę, która zimą bije na głowę klasyczną paellę
Fabada to hiszpański gulasz, który stawia na konkret: kremową fasolę, chorizo, kaszankę i wędzony boczek. Jest sycąca, rozgrzewająca i ma głęboki smak bez długiej listy przypraw. Gdy za oknem robi się chłodno, taka miska wygrywa z paellą bez żadnej dyskusji.
M. Michałowski
