Przed Wielkanocą zawsze bierze się na tapet temat majonezu. Dyskutujemy o tym, która firma produkuje najlepszy, szukamy przepisów jak zrobić domową wersję albo kwestionujemy walory odżywcze tego sosu. Na pewno można o nim powiedzieć, że jest dosyć uniwersalny — jego aksamitny, delikatny smak trafia w gusta większości Polaków. Choć dla mnie jest trochę... nudny. Dlatego, jeśli mam w lodówce majonez, to wzbogacam go pochodzącym z Tajlandii sosem sriracha. Tworzę dzięki temu pikantną, kremową miksturę, która podbije smak każdego dania.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Przepis na majonez sriracha
Majonez sriracha jest doskonałym dodatkiem do frytek, burgerów, tortilli, zapiekanek i nie tylko. Sprawdzi się nawet do wielkanocnych jajek w pikantnej wersji. Sos sriracha jest obecnie dostępny w większości supermarketów, dlatego jego znalezienie nie powinno być problemem. W przepisie używam dodatkowo jednego ząbku czosnku, ale nie jest to elementem obowiązkowy. Tak samo można użyć cytryny zamiast limonki. Ważne, aby dostosować składniki i ich proporcje do swoich upodobań.
Składniki:
- 4 łyżki majonezu,
- 2 łyżki sosu sriracha,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka soku z limonki,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
- W miseczce wymieszaj majonez ze srirachą.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z limonki.
- Dopraw odrobiną soli i dokładnie wymieszaj.
