karp na święta

Karp to w wielu polskich domach obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. Smażona ryba nie będzie nudna i sztampowa, jeśli wzbogacisz ją o dwa proste dodatki. Taki karp zachwyci smakiem twoją rodzinę.

Wbrew obiegowej opinii to nie Hilary Minc wprowadził karpia na wigilijne stoły. PRL jedynie wywołał amnezję dotyczącą tego, jak rybolubnym narodem niegdyś byliśmy. Bo karp w polskich stawach pływa już od 800 lat, a jego walory docenione zostały nie przez komunistów, a przez zakonników, którzy zapoczątkowali hodowlę tej ryby na polskich ziemiach.

Wśród wigilijnych przysmaków nie może zabraknąć karpia. Kluczem do kulinarnego sukcesu jest nie tylko odpowiednie przygotowanie, ale przede wszystkim zakup dobrej jakości ryby. Wystarczy zwrócić uwagę na kilka kluczowych kwestii, aby cieszyć się smakiem pysznego karpia podczas świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowania karpia na Wigilię to bułka z masłem, ale warto wiedzieć, jaka panierka sprawdza się w tym przypadku najlepiej. To nie tylko mąka i jajka. Zobacz przepis i sam się przekonaj, jak bardzo chrupiąca potrafi być ta smaczna świąteczna ryba!

Karp, czyli numer jeden na wigilijnej liście przebojów, rokrocznie przyciąga rzesze konsumentów do sklepów i na targi. Nie każdemu jednak w smak stanie w długich kolejkach. Co zrobić z tym fantem? Wystarczy rybę kupić wcześniej i zamrozić. Zobacz, jak się za to zabrać, by karp nie stracił swoich walorów.