Składniki:
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 1 szt. cebula
- 2 szt. ząbki czosnku
- 200 g kasza jęczmienna pęczak
- 100 ml białe wino
- 1/2 szt. kapusta młoda
- 500 ml bulion warzywny
- 150 g szparagi zielone
- 100 g groszek cukrowy
- 40 g parmezan do posypania
Sposób przygotowania:
1. Na patelni połącz ze sobą cebulę, czosnek i kaszę jęczmienną.
2. Jako kolejne składniki dodaj: białe wino, kapustę młodą oraz pierwszą część bulionu warzywnego.
3. Nie zapomnij również o zielonych dodatkach: szparagach i cukrowym groszku. Gotuj całość przez 15-20 minut, dolewając resztę bulion co 5 minut.
4. Gotowe danie możesz podawać z parmezanem. Smacznego!
