Kiedy na stole pojawiają się faszerowane pieczarki, każdy jest nimi zachwycony

Mają odwiedzić cię znajomi i szukasz pomysłu na ciekawą i przede wszystkim smaczną przekąskę? Masz dość robienia na okrągło sałatek, deski serów czy koreczków? Postaw na faszerowane pieczarki w chrupiącej panierce. To będzie hit w każdym domu. 

Co znajdziesz w opisywanej przekąsce oprócz kultowych pieczarek? Czeka tu na ciebie kurczak, żółty ser oraz cała masa aromatycznych przypraw. Co więcej, choć przekąski podasz w panierce na bazie bułki tartej, wcale nie musisz smażyć ich w głębokim oleju. Wystarczy krótka wizyta w piekarniku i gotowe!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo. 

Składniki:

• 200 g mielonej piersi z kurczaka,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1 łyżeczka soli
• ⅓ łyżeczki pieprzu.
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 5 dużych pieczarek,
• 50 g startego cheddara,
• 2 jajka,
• ¾ szkl. bułki tartej,
• ¾ szkl. mąki pszennej.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania farszu do pieczarek. W tym celu łączę ze sobą: mielonego kurczaka, oliwę z oliwek, suszony tymianek, suszony czosnek, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. 

Krok 2. Oczyszczone pieczarki bez trzonków wypełniam następnie żółtym serem. Oczywiście wcześniej ścieram go na tarce. 

Krok 3. Kolejną warstwę robię z mięsnej mieszanki, przykrywając ser w całości. 

Krok 4. Nafaszerowane w ten sposób pieczarki panieruję. Aby to zrobić, każdy element najpierw obtaczam w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na koniec w bułce tartej. 

Krok 5. Gotowe przekąski przekładam na blachę. Po czym każdą pieczarkę polewam delikatnie oliwą z oliwek. Dopiero w takim wydaniu grzyby mogą trafić do rozgrzanego piekarnika na ok. 8-10 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temp. 200 stopni Celsjusza. 

Krok 6. I to wszystko, gotowe pieczarki można serwować solo, z ulubionym sosem, bądź w towarzystwie kolorowej sałatki. Ja dodatkowo posypałam je świeżą natką pietruszki, dzięki czemu prezentują się jeszcze lepiej. Smacznego!