Zrobiłem na obiad takie placki ziemniaczane. Żona przekroiła i była w siódmym niebie

Zrobiłam na obiad takie placki ziemniaczane. Mąż przekroił i był w siódmym niebie
Zrobiłam na obiad takie placki ziemniaczane. Mąż przekroił i był w siódmym niebie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Tatsiana Yatsevich (Caftor)

16.02.2024 09:35, aktual.: 20.03.2024 10:22

Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, która w nowej odsłonie zaskakuje smakiem i wyglądem. Faszerowane mięsem mielonym, stanowią sycące i aromatyczne danie, które zachwyci każdego. Moja żona je pokochała.

Ostatnio zrobiłem na obiad takie placki ziemniaczane. Moja żona przekroiła i była w siódmym niebie. To właśnie takie chwile sprawiają, że kuchnia nabiera magii. Dlatego też dzisiaj podzielę się z wami przepisem na wyjątkowe placki ziemniaczane, które nie tylko świetnie smakują, ale też sycą na długie godziny. Gotowi na kulinarne wrażenia?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Farsz – sekret idealnego smaku placków ziemniaczanych

Sercem tego dania jest pyszny farsz mięsny. Do mielonej wieprzowiny lub wołowiny dodajemy cebulkę, czosnek, aromatyczne przyprawy i odrobinę zimnej wody dla delikatności. Taka mieszanka nabiera bogatego smaku i aromatu, idealnie komponując się z ziemniaczanym ciastem.

Placki ziemniaczane: Prostota i szybkość wykonania

Przygotowanie faszerowanych placków ziemniaczanych jest banalne. Wystarczy zetrzeć ziemniaki, wymieszać je z jajkiem, mąką i przyprawami, a następnie usmażyć placki z farszem mięsnym w środku. Cały proces zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Przepis na faszerowane placki ziemniaczane:

Faszerowane placki ziemniaczane to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Są sycące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych. Doskonale komponują się z kleksem kwaśnej śmietany, świeżą sałatką lub ulubionym sosem.

Składniki:

Na placki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 czubata łyżka śmietany
  • Duża szczypta soli
  • Olej do smażenia

Na farsz:

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki zimnej wody
  • Po szczypcie słodkiej i ostrej papryki mielonej
  • Duża szczypta oregano
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Przygotuj farsz: W misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulką, przeciśniętym czosnkiem, przyprawami i zimną wodą. Dokładnie wyrób całość dłońmi. Wstaw do lodówki.
  2. Przygotuj masę na placki: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Odstaw na 15-20 minut, a następnie odciśnij z nadmiaru wody. Dodaj jajko, śmietanę, sól i mąkę. Wymieszaj łyżką.
  3. Smażenie: Na rozgrzanym oleju wyłóż porcję masy ziemniaczanej. Na środku ułóż łyżeczkę farszu. Przykryj drugą porcją ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor (około 5 minut z każdej strony).
  4. Podawanie: Gotowe placki odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj z kleksem kwaśnej śmietany.

Gotowe! Teraz możecie delektować się smakiem tych wyjątkowych placków ziemniaczanych z mięsnym farszem, które z pewnością zachwycą wasze podniebienia i wypełnią wasze brzuchy na długo. Smacznego!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także