Kiedy podałam mazurek na obiad, moja teściowa złapała się za głowę. Ze smakiem zjadła 2 porcje

Mazurek w wersji na słono początkowo wywołuje zdumienie, które po pierwszym kęsie zamienia się w zachwyt. Moja teściowa początkowo dość sceptycznie podchodziła do tego pomysłu, jednak po spróbowaniu od razy pokochała ten wielkanocny wypiek. Świetnie sprawdzi się jako ciepłe danie na świątecznym stole.

Mazurek z chrzanem, jajkiem i białą kiełbasą to idealna propozycja na Wielkanoc. W końcu łączy sobie to, co ze świątecznym śniadaniem kojarzy się nam najbardziej. To świetne połączenie tradycji z nowoczesnością, które przekona do siebie każde pokolenie.

Wytrawne połączenie aromatycznego chrzanu, delikatnych jajek i sycącej białej kiełbasy na kruchym cieście francuskim z pewnością skradnie serca wszystkich smakoszy. Dla ułatwienia przygotowania tego dania warto sięgnąć po ciasto francuskie. Dzięki temu pyszne danie wyczarujemy w mgnieniu oka. Trzymając się jednak nieco bardziej tradycyjnej formy, można śmiało przygotować wytrawny mazurek na kruchym spodzie.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 200 g białej kiełbasy dobrej jakości,
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 2 łyżki startego chrzanu,
• 2 łyżki śmietany 18 proc.,
• 1 łyżka oleju,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. Ciastem francuskim wyłóż formę do tarty, wykładając również boki.
2. Ugotuj jajka na twardo i pokrój je na połówki.
3. Białą kiełbasę pokrój w plasterki.
4. W misce wymieszaj chrzan ze śmietaną, solą i pieprzem.
5. Na cieście francuskim rozłóż równomiernie nadzienie chrzanowe.
6. Na nadzieniu ułóż połówki jajek i plasterki białej kiełbasy.
7. Brzegi ciasta zagnij do środka i posmaruj je olejem.
8. Piecz mazurek w temperaturze 180 st. Celsjusza rzez około 30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu możesz posypać mazurek szczypiorkiem (opcjonalnie).

Smacznego!