Kiedy podałam te burgery, mój mąż przetarł oczy ze zdumienia. Pieczywo zastąpiłam nietypowym składnikiem

Jeśli są tutaj konserwatywni fani amerykańskich burgerów, to uprzejmie prosi się ich o zachowanie spokoju. Jajeczne kanapki z kotletem drobiowym to przepis, który zdecydowanie warto spróbować. Takich burgerów jeszcze nie jadłeś - nie dość, że z oryginalną "bułką", to jeszcze w wydaniu mini. Zaskocz swoich bliskich nietypową kolacją lub podaj je jako imprezową przystawkę, która zachwyci twoich gości. Jest prosto, pysznie i efektownie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

Farsz:

• 5 jajek,
• 2 łyżki majonezu,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki.

Burgerki drobiowe:

• 200 g mielonego mięsa drobiowego,
• łyżeczka słodkiej papryki,
• 1/2 łyżeczki suszonego czosnku,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• 3 łyżki oleju roślinnego.

Dodatki:

• 50 g tartego cheddara,
• 5 plasterków zielonego ogórka,
• 5 plasterków pomidorka koktajlowego,
• łyżka prażonej cebuli.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Zaczynam od przygotowania mini burgerów. Mięso przekładam do miski, dodaję słodką paprykę, sól, czosnek, pieprz oraz olej roślinny. Całość dokładnie mieszam i formuję w dłoniach niewielkie kotlety.

Krok 2: Ugotowane na twardo jajko przekrawam na pół i wyciągam z jego wnętrza żółtko. Żółtka przekładam do miski, dodaję majonez, słodką paprykę, sól oraz posiekaną natkę pietruszki i blenduję całość.

Krok 3: Na patelni rozgrzewam olej i smażę przygotowane mini kotlety. Po obróceniu ich na drugą stronę posypuję mięso startym serem i przykrywam patelnię pokrywką.

Krok 4: Białka jaj wypełniam przygotowanym farszem z żółtek. Dodaję plasterek pomidora, usmażony kotlet, plasterki pomidorków koktajlowych i przykrywam drugą połówką nafaszerowanego białka. Zabezpieczam całość wykałaczką, aby burgery jajeczne się nie rozpadły. Układam na talerzu i dekoruję prażoną cebulką. Smacznego!