Zamiast kupować drogie odświeżacze, wrzucam do garnka te resztki. W całym domu pachnie jak w luksusowym hotelu

Skórki po cytrusach zwykle lądują w koszu, choć kryją w sobie najwięcej olejków eterycznych. To właśnie one odpowiadają za wyraźny, czysty zapach pomarańczy. Po podgrzaniu z wodą uwalniają aromat stopniowo, a dodatek korzennych przypraw sprawia, że w mieszkaniu robi się przytulniej.

Domowy odświeżacz ze skórek pomarańczy i goździków działa najprościej wtedy, gdy delikatnie pyrka w otwartym garnku. Para roznosi zapach szybciej niż zimna mieszanka postawiona na blacie, dlatego efekt czuć niemal od razu po zagotowaniu wody.

Lubię dorzucić także kawałek cytryny albo mandarynki. Ich skórki mają świeższy, lekko kwaśny aromat, który dobrze równoważy słodycz pomarańczy. Goździki wnoszą za to głęboką, rozgrzewającą nutę – wystarczy kilka sztuk, bo są bardzo wyraziste.

Ważne, by przed użyciem dokładnie wyszorować owoce pod ciepłą wodą. Jeśli skórki są woskowane, najlepiej sparzyć je wrzątkiem. Do garnka można wykorzystać zarówno świeże resztki, jak i skórki odłożone wcześniej do lodówki.

Tę metodę warto wykorzystać po obieraniu pomarańczy do ciasta, sałatki albo koktajlu. Nie potrzeba idealnych kawałków – sprawdzą się nawet nierówne paski skórki z odrobiną białej części.

Składniki:

• skórki z 2 pomarańczy,
• 1 l wody,
• 8 goździków,
• 1 laska cynamonu,
• skórki z 1 cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Umyj dokładnie pomarańcze i cytrynę, a następnie zdejmij z nich skórki.
2. Przełóż skórki do garnka i zalej je wodą.
3. Dodaj goździki oraz laskę cynamonu.
4. Doprowadź płyn do wrzenia, po czym zmniejsz ogień do minimum.
5. Podgrzewaj mieszankę bez przykrycia przez 30–60 minut, w razie potrzeby dolewając trochę wody.
6. Pilnuj garnka przez cały czas i nie zostawiaj go na włączonej kuchence bez nadzoru.

Ten odświeżacz ze skórek pomarańczy i goździków nie musi trafić do zlewu po jednym użyciu. Po wystudzeniu przełóż płyn wraz ze skórkami do pojemnika i schowaj do lodówki. Następnego dnia ponownie go podgrzej, dolewając niewielką ilość wody.

Jeśli wolisz mniej świąteczny zapach, pomiń cynamon i dodaj świeży rozmaryn. Z kolei kilka plasterków imbiru sprawi, że aromat będzie ostrzejszy i bardziej orzeźwiający. Taki domowy odświeżacz dobrze sprawdza się też po smażeniu ryby lub gotowaniu kapusty.