Kiedy poznasz ten przepis, nie wyrzucisz już czerstwego pieczywa. Knedle bawarskie smakują jak marzenie

Zdaniem wielu osób z wszystkich produktów spożywczych najtrudniej wyrzucić jest chleb. Oczywiście najlepiej jest nie wyrzucać niczego, jednak każdy zapewne znalazł się w tej sytuacji w pozycji przegranego. Jeśli chleb jest spleśniały - tutaj jednak lepiej jest nie ryzykować. Jeśli jednak masz do czynienia z pieczywem wyłącznie czerstwym, uwierz - możesz z niego wyczarować naprawdę wspaniałe danie.

Z pewnością nie nadaje się do wyrzucenia, ale co zrobić z czerstwego pieczywa, poza bułką tartą, żeby miało to ręce i nogi? Wiele osób ratuje wysuszony chleb, maczając kromki w jajku i smażąc je lub zapiekając. To jeden z najprostszych sposobów, ale - rzecz jasna - niejedyny.

Bawarskie knedle to bajecznie prosty i genialny w tej prostocie sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i przygotowanie pomysłowego dodatku do obiadu. Knedle bawarskie (Semmelnknödel) to jedno z popularniejszych dań kuchni bawarskiej, znane poza granicami Niemiec jako knedle z bułki, bo tym właśnie są, choć każda gospodyni ma swój własny sposób na ich przygotowanie. Łatwym przepisem na bawarskie knedle podzielił się Marcin Czuber, znany w mediach społecznościowych jako "nienażarty. marcin".

Składniki:

• 2 czerstwe kajzerki,
• 2 jajka,
• 160 g mleka,
• sól, pieprz,
• świeża natka pietruszki,
• gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:

1. Jajka rozkłóć w misce, dodaj mleko, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie całość. Na koniec dodaj pokrojone kajzerki. Ponownie wymieszaj i odstaw na ok. 20 minut, by pieczywo wchłonęło płyn.
2. Po tym czasie podziel całość na dwie części, obie zawiń w folię spożywczą, formując je w kształt serdelka.
3. Tak przygotowaną masę włóż do gorącej, ale nie wrzącej wody. Odstaw całość na 30 minut.
4. Po tym czasie wyjmij zawiniątka z wody i odstaw do ostygnięcia. Następnie wyjmij masę z folii i pokrój na plastry. Warto je przed podaniem obsmażyć na maśle.