PrzepisKolacjaKroję na plastry i posypuję serem. Tak podana cukinia to mistrzostwo świata

Kroję na plastry i posypuję serem. Tak podana cukinia to mistrzostwo świata

Grillowana cukinia - pomysł na smaczną kolację
Grillowana cukinia - pomysł na smaczną kolację
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | anna_shepulova

20.06.2024 11:24, aktual.: 20.06.2024 11:40

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Słony ser, aromatyczne zioła i oczywiście ona — moja tegoroczna faworytka, czyli grillowana cukinia. Z tych kilku składników składam pyszną potrawę, która w te wakacje będzie się pojawiała u mnie w domu jeszcze wiele razy. Tobie polecam zrobić to samo!

Od niepamiętnych lat miałem problem ze skomponowaniem listy pomysłów na zdrową kolację. Chodziło o potrawy, które nie tylko nie obciążą żołądka i nie przyprawią mnie zaraz o zgagę, ale także będą dobrze smakować. W końcu musiałem pogodzić się z faktem, że tosty z szynką i ketchupem niespecjalnie lubią się z moim organizmem i musiałem w związku z tym podjąć zdecydowane działania. Pytanie brzmiało: co tu przygotować? Jednym z produktów, które mnie wtedy zainteresowały, była cukinia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pierwszy wybór padł na placki z cukinii. Lubię je do dzisiaj, chociaż uczciwie przyznam, że na samą myśl o znalezieniu alternatywy dla tego dania, poczułem ulgę. Postanowiłem pójść na żywioł: pociąłem cukinię w krążki, zgrillowałem i dodałem jeszcze kilka składników. Nagle zorientowałem się, że właśnie stworzyłem nie tylko idealną kolację, ale także wspaniały dodatek do rodzinnego grilla. Tę kompozycję wcielałem już w życie niejednokrotnie i z ulgą stwierdzam, że posmakowała nie tylko mi, ale także pozostałym członkom rodziny.

Przygotowanie jest banalnie proste, a pełny przepis na taką cukinię zamieszam poniżej. Jak go wykorzystasz? Jako pomysł na kolację, przekąskę w ciągu dnia, a może side dish do grillowanej karkówki? Na pewno coś wymyślisz!

Grillowana cukinia z serem i ziołami

Składniki:

  • 1 cukinia,
  • 200 g fety,
  • garść orzechów pinii (lub innych),
  • pęczek pietruszki,
  • odrobina soku z cytryny,
  • oliwa z oliwek,
  • suszony rozmaryn,
  • sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Grillowana cukinia może się też przydać jako sałatka na grilla
Grillowana cukinia może się też przydać jako sałatka na grilla© Canva | Katarzyna Bialasiewicz
  • Cukinię płuczę, a następnie suszę i kroję w średniej grubości plastry.
  • Smaruję warzywa oliwą z oliwek, doprawiam odrobiną soli, pieprzu i suszonego rozmarynu.
  • Przygotowaną w ten sposób cukinię grilluję na patelni grillowej. Alternatywnie można użyć piekarnika: rozgrzać do 180 stopni i piec przez około 20 minut.
  • Na koniec skrapiam cukinię sokiem z cytryny, posypuję serem feta, posiekaną natką pietruszki i orzeszkami. Gotowe — można zajadać!
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także