Lara Gessler radzi, jak przetrwać zimowe dni. Te przepisy mocno rozgrzewają

Zimowe dni nie zawsze muszą być szare i zimne. Lara Gessler ma receptury, które nie tylko rozgrzeją nasze ciała, ale także umilą te chłodne chwile. Odkryj magię smaków i aromatów w przepisach córki znanej restauratorki, które pomogą przetrwać zimę w kulinarny sposób.

Lara Gessler była niedawno gościem kulinarnym programu "Dzień Dobry TVN". Gwiazda przygotowała niezwykle smaczne i rozgrzewające dania, idealne na zimowe dni. Wśród nich znalazły się przepisy na the Kappacasein cheese toastie, tartę z serem Comte i pieczonym jabłkiem oraz aromatyczne fondue. Odkryj, jak w prosty sposób stworzyć te pyszności.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

The Kappacasein cheese toastie to prawdziwy hit, którym Lara Gessler chętnie dzieli się z widzami. Składniki takie jak posiekany por, czerwona i biała cebula, czosnek oraz mieszanka startego sera Montgomery Cheddar i sera Raclette, tworzą niezwykły smak.

Składniki:

• 2 duże kromki chleba na zakwasie,
• 2 łyżki posiekanego pora,
• 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli,
• 2 łyżki posiekanej białej cebuli,
• łyżeczka posiekanego czosnku,
• 2 łyżki startego Montgomery Cheddar,
• 3 łyżki tartego sera Raclette.

Aby przygotować tę pyszną przekąskę, wystarczy połączyć wszystkie składniki, umieścić je na chlebie na zakwasie i opiec na rozgrzanej patelni. Efekt? Kanapka, która dosłownie rozpływa się w ustach, a aromatyczny ser doskonale kontrastuje z chrupiącym chlebem.

Lara proponuje również coś dla miłośników wykwintnych smaków – tartę z serem Comte i pieczonym jabłkiem. Wykorzystując ciasto filo, ser Comte, camembert, jabłko, ugotowany ziemniak i śmietankę, możemy stworzyć prawdziwą symfonię smaków.

Składniki:

• opakowanie ciasta filo,
• 100 g sera Comte,
• 100 g camemberta,
• jabłko lub gruszka,
• ugotowany ziemniak w łupinie,
• 30 g roztopionego masła,
• 2 jajka,
• 200 ml śmietanki 36 proc.,
• 5 gałązek tymianku,
• miód,
• sól, pieprz.

Połóż warstwę ciasta na blaszce, posmaruj masłem, a następnie układaj plastry sera, owoce i ziemniaka. Polej miodem, posyp tymiankiem, solą i pieprzem, a po 15 minutach pieczenia w 190°C, wyjmij idealnie złocistą tartę.

Fondue to klasyka kulinarna, którą Lara Gessler nieco odświeżyła. To danie nie tylko rozgrzewa w zimowe wieczory, ale także integruje gości przy wspólnym stole.

Składniki:

• łyżka soku z cytryny,
• łyżka skrobi ziemniaczanej,
• ząbek czosnku,
• 300 g startego sera Gruyer,
• 150 g startego sera Emmentaler.

Dodatki:

• bagietka,
• mini marchewki upieczone w oliwie,
• mini ziemniaczki ugotowane,
• papryka czerwona,
• pomidorki cherry,
• ugotowane na chrupko różyczki brokułów.

Sposób przygotowania:

1. Połącz tarte sery w misce.
2. W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny ze skrobią.
3. Natrzyj naczynie do fondue czosnkiem i postaw na niewielkim ogniu.
4. Mieszaj kolejne garstki sera z sokiem i skrobią, tworząc kremową konsystencję.
5. Dopraw do smaku i podawaj z przygotowanymi dodatkami.

Kulinarne propozycje Lary Gessler doskonale wpisują się w zimowy nastrój, dodając do niego smakowite akcenty. Odkryj sekrety smaku razem z nią i przetrwaj zimę w kuchni, otoczony aromatami i ciepłem jej wyjątkowych potraw.