Lara Gessler radzi, jak przetrwać zimowe dni. Te przepisy mocno rozgrzewają
Zimowe dni nie zawsze muszą być szare i zimne. Lara Gessler ma receptury, które nie tylko rozgrzeją nasze ciała, ale także umilą te chłodne chwile. Odkryj magię smaków i aromatów w przepisach córki znanej restauratorki, które pomogą przetrwać zimę w kulinarny sposób.
Lara Gessler była niedawno gościem kulinarnym programu "Dzień Dobry TVN". Gwiazda przygotowała niezwykle smaczne i rozgrzewające dania, idealne na zimowe dni. Wśród nich znalazły się przepisy na the Kappacasein cheese toastie, tartę z serem Comte i pieczonym jabłkiem oraz aromatyczne fondue. Odkryj, jak w prosty sposób stworzyć te pyszności.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sylwestrowe jajka z jadalnym brokatem. O tej przekąsce goście będą mówić przez kilka miesięcy
Szybki serowy rozgrzewacz Lary Gessler
The Kappacasein cheese toastie to prawdziwy hit, którym Lara Gessler chętnie dzieli się z widzami. Składniki takie jak posiekany por, czerwona i biała cebula, czosnek oraz mieszanka startego sera Montgomery Cheddar i sera Raclette, tworzą niezwykły smak.
Składniki:
- 2 duże kromki chleba na zakwasie,
- 2 łyżki posiekanego pora,
- 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli,
- 2 łyżki posiekanej białej cebuli,
- łyżeczka posiekanego czosnku,
- 2 łyżki startego Montgomery Cheddar,
- 3 łyżki tartego sera Raclette.
Aby przygotować tę pyszną przekąskę, wystarczy połączyć wszystkie składniki, umieścić je na chlebie na zakwasie i opiec na rozgrzanej patelni. Efekt? Kanapka, która dosłownie rozpływa się w ustach, a aromatyczny ser doskonale kontrastuje z chrupiącym chlebem.
Tarta z serem Comte i pieczonym jabłkiem. Symfonia smaków na zimowe wieczory
Lara proponuje również coś dla miłośników wykwintnych smaków – tartę z serem Comte i pieczonym jabłkiem. Wykorzystując ciasto filo, ser Comte, camembert, jabłko, ugotowany ziemniak i śmietankę, możemy stworzyć prawdziwą symfonię smaków.
Składniki:
- opakowanie ciasta filo,
- 100 g sera Comte,
- 100 g camemberta,
- jabłko lub gruszka,
- ugotowany ziemniak w łupinie,
- 30 g roztopionego masła,
- 2 jajka,
- 200 ml śmietanki 36 proc.,
- 5 gałązek tymianku,
- miód,
- sól, pieprz.
Połóż warstwę ciasta na blaszce, posmaruj masłem, a następnie układaj plastry sera, owoce i ziemniaka. Polej miodem, posyp tymiankiem, solą i pieprzem, a po 15 minutach pieczenia w 190°C, wyjmij idealnie złocistą tartę.
Fondue à la Gessler – spotkanie smaków w jednym garnku
Fondue to klasyka kulinarna, którą Lara Gessler nieco odświeżyła. To danie nie tylko rozgrzewa w zimowe wieczory, ale także integruje gości przy wspólnym stole.
Składniki:
- łyżka soku z cytryny,
- łyżka skrobi ziemniaczanej,
- ząbek czosnku,
- 300 g startego sera Gruyer,
- 150 g startego sera Emmentaler.
Dodatki:
- bagietka,
- mini marchewki upieczone w oliwie,
- mini ziemniaczki ugotowane,
- papryka czerwona,
- pomidorki cherry,
- ugotowane na chrupko różyczki brokułów.
Sposób przygotowania:
- Połącz tarte sery w misce.
- W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny ze skrobią.
- Natrzyj naczynie do fondue czosnkiem i postaw na niewielkim ogniu.
- Mieszaj kolejne garstki sera z sokiem i skrobią, tworząc kremową konsystencję.
- Dopraw do smaku i podawaj z przygotowanymi dodatkami.
Kulinarne propozycje Lary Gessler doskonale wpisują się w zimowy nastrój, dodając do niego smakowite akcenty. Odkryj sekrety smaku razem z nią i przetrwaj zimę w kuchni, otoczony aromatami i ciepłem jej wyjątkowych potraw.
