mięso na grilla

Karkówka z grilla w miodzie to prawdziwy hit letnich spotkań. Słodko-pikantna marynata sprawia, że mięso jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Sprawdź, jak przygotować idealną karkówkę na grilla krok po kroku.

Kulinarna gwiazda doskonale wie, że Polacy najbardziej uwielbiają karkówkę z grilla. Wszyscy się nakręcają na nią już od początku sezonu, ale mało kto potem dba o to, aby odpowiednio ją przygotować. Na szybko obsypane solą i pieprzem mięso nie wyjdzie smaczne.

Jedni wolą chrupiące cienkie plastry, inni bardziej konkretne porcje. Teraz coraz częściej boczek z grilla pojawia się jako dodatek – do kurczaka, szparagów lub cukinii. Marzysz o soczystym kawałku mięsiwa? Upiecz na grillu surowy boczek w słodko-ostrej marynacie.

Sezon grillowy to czas, kiedy sklepy uginają się od tacek z już zamarynowanym mięsem. Kuszą kolorami, obietnicą oszczędności czasu i gotowego rozwiązania "prosto na ruszt". Jednak nie każdy da się nabrać na tę wygodę. Jeden z najbardziej cenionych znawców kuchni, Robert Makłowicz, nie ma wątpliwości — mięsa w gotowych marynatach to najgorszy możliwy wybór na grilla.

Chcesz, aby twoje grillowane warzywa i mięsa smakowały jeszcze lepiej? Kluczem są ziołowe marynaty – proste, naturalne i pełne aromatu. Odkryj, jak łatwo przygotować je w domu by odmienić każde danie z rusztu.

W Polsce jesteśmy przyzwyczajeni do wysokiej ceny za mięso wołowe. Tak jest, ponieważ wiele osób kupuje tylko polędwicę, antrykot i rostbef, które są najdroższe. Zwłaszcza polędwica uchodzi za najbardziej szlachetną część wołowiny. Jednak biorąc pod uwagę wartości odżywcze, równie korzystne dla zdrowia są mniej doceniane partie mięsa.

Cevapcici to smak wakacji na Bałkanach. Grillowane mięso pełne smaku i soczystości, skąpane w aromatycznych i mocno ziołowych sosach, nie ma sobie równych. Namiastkę urlopu możesz mieć we własnej kuchni, bo przepis na cevapcici jest banalnie prosty.

Zbliżają się cieplejsze dni, co oznacza tylko jedno – nadciąga sezon grillowy! Jednak, jeśli chcesz odkryć coś nowego i zaskoczyć swoich gości, warto wyjść poza tradycyjne kiełbaski. Przedstawię ci dziesięć nietypowych inspiracji na dania z grilla, które ożywią twoje letnie przyjęcia i sprawią, że będziesz niekwestionowaną gwiazdą w tej dziedzinie.