Mini paszteciki z kolorowym farszem. Znikają w błyskawicznym tempie

Mają odwiedzić cię znajomi, a może właśnie dowiedziałeś się, że za chwilę wpadnie rodzina? Chciałbyś powitać gości smaczną i ciekawą przekąską, ale brak ci pomysłów? Przychodzę z gotowym rozwiązaniem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest połączenie kultowego ciasta francuskiego z najlepszymi składnikami, którym nie oprze się nawet największy niejadek. W skład kolorowego farszu wchodzi: serek z chrzanowym akcentem, zielona papryka, wędzona szynka, czerwona cebula, czosnek oraz aromatyczne przyprawy. 

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

Farsz:

• 300 g serka twarogowego z chrzanem,
• ½ zielonej papryki,
• 200 g wędzonej szynki,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• ½ czerwonej cebuli,
• 120 g tartego cheddaru,
• 1 ząbek czosnku,
• przyprawy: sól i pieprz.

Pozostałe składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego,
• 1 roztrzepane jajko,
• ¼ szkl. mleka,
• 2 łyżki sezamu. 

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przekąską na ciepło rozpoczynam od przygotowania kremowego farszu. W tym celu łączę ze sobą: serek twarogowy, pokrojoną w drobną kostkę szynkę wędzoną, starty na tarce cheddar oraz drobno pokrojone warzywa: czerwoną cebulę i zieloną paprykę. 

Nie zapominam również o obranym i przeciśniętym przez praskę ząbku czosnku oraz przyprawach: słodkiej papryce, soli i pieprzu. Składniki dokładnie mieszam, aby zebrane w misce produkty dobrze się połączyły.

Krok 2. Na blacie kuchennym rozkładam ciasto francuskie, po czym rozprowadzam na nim przygotowaną przed chwilą mieszankę. 

Krok 3. Ciasto z dodatkami zwijam w ciasny rulon. Następnie powstałą konstrukcję dzielę na mniejsze elementy. 

Krok 4. Gotowe elementy przenoszę do formy do pieczenia. Każdy pasztecik dodatkowo smaruję roztrzepanym jajkiem, aby przekąski po wizycie w piekarniku nabrały złocistych rumieńców. 

Krok 5. Na koniec posypuję mini paszteciki sezamem, po czym wstawiam je do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 200 stopni Celsjusza. 

Krok 6. Upieczone paszteciki serwuję z dodatkiem natki pietruszki. I to wszystko, smacznego!