Na obiad bez mięsa ulep te pierogi. Nadzienie ma idealne proporcje na słodko
Delikatne ciasto, kremowy farsz i aromat wanilii – właśnie takie są pierogi z serem, które doskonale sprawdzą się zarówno na słodki obiad, jak i deser. Ten prosty przepis z idealnie dobranymi proporcjami nadzienia sprawi, że twoje pierogi zawsze będą udane i zachwycą domowników już od pierwszego kęsa.
Pierogi z serem to klasyk polskiej kuchni
To danie ma w sobie coś wyjątkowego – prostotę i smak, do którego chętnie się wraca. Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na pierogi z serem, ten przepis będzie dla ciebie strzałem w dziesiątkę. Zrobisz je szybko, bez skomplikowanych składników i będą smakowały jak u babci.
Pierogi z serem – słodki pomysł na deser i na obiad
Pierogi z serem to klasyk, który w polskich domach pojawia się równie często na obiad, jak i w formie słodkiego deseru. Delikatne ciasto w połączeniu z kremowym, lekko waniliowym farszem tworzy danie, które kojarzy się z dzieciństwem i domowym ciepłem. To jedna z tych potraw, które nigdy się nie nudzą – wystarczy zmienić dodatki, by za każdym razem smakowały nieco inaczej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto miodowe lata
Najczęściej serwuje się je z odrobiną śmietany i cukru, ale świetnie sprawdza się także masło zrumienione z bułką tartą czy sos owocowy. Dzięki temu pierogi z serem są niezwykle uniwersalne – można je podać zarówno na słodki obiad, jak i na podwieczorek, który zachwyci całą rodzinę.
Co ważne, ich przygotowanie nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Nawet jeśli lepisz pierogi po raz pierwszy, z tym przepisem na pewno sobie poradzisz. Wystarczy dobrze dobrany ser i odpowiednie proporcje składników, by farsz miał idealnie gładką konsystencję i nie wypływał podczas gotowania.
Przepis na pierogi z serem
Aby przygotować pierogi z serem, wystarczy kilka prostych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Najważniejszy jest dobrze dobrany ser – najlepiej biały, półtłusty, o gładkiej strukturze. To on odpowiada za smak i konsystencję farszu.
Składniki na farsz:
- 300 g sera białego półtłustego,
- 1 żółtko,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- ¾ łyżki cukru.
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej,
- około 150 ml ciepłej wody,
- 1 łyżka oleju,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Ser biały rozgnieć widelcem lub zmiksuj, aby był gładki i bez grudek. Dodaj żółtko, cukier waniliowy i cukier – dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Z mąki, wody, oleju i soli zagnieć elastyczne ciasto. Powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk.
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij kółka za pomocą szklanki.
- Na każde kółko połóż łyżeczkę farszu serowego i starannie zlep brzegi.
- Gotuj pierogi partiami we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Gotowe pierogi z serem możesz podać od razu albo podsmażyć na patelni z masłem – zyskują wtedy złocistą, chrupiącą skórkę, która pięknie kontrastuje z delikatnym, słodkim wnętrzem.
