Na tłusty czwartek smażę tylko pączki z mascarpone. Moja rodzina nie chce już jeść innych

Pączki, które robią się prawie same? To możliwe dzięki prostemu przepisowi na pączki z mascarpone. Zapomnij o drożdżach i długim czekaniu na wyrośnięcie ciasta – te pączki są błyskawiczne do zrobienia. Sprawdź, jak zaskoczyć smakoszy słodkościami na tłusty czwartek.

Nie musisz biec po skomplikowane składniki – te pączki z Mascarpone powstają z produktów dostępnych w zwykłym sklepie spożywczym. Z mąki, jajek, mascarpone i kilku innych składników wyczarujesz małe kuleczki, gotowe do zanurzenia w oleju i osypania cukrem.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej typu 450,
• 250 g serka mascarpone,
• 2 jajka,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżki śmietany 12 proc.,
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Przesiewam mąkę przez sito, a następnie mieszam ją z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem z wanilią.
2. W osobnej misce łączę serek mascarpone ze śmietaną.
3. Dodaję jajka i dokładnie mieszam wszystkie składniki.
4. Suchą mieszankę przesypuję do mokrych składników i miksuję na niskich obrotach.
5. W dużym garnku rozgrzewam olej.
6. Za pomocą dwóch łyżek nakładam porcje ciasta na rozgrzany olej.
7. Smażę pączki z obu stron na złoty kolor.
8. Wyjmuję je za pomocą łyżki cedzakowej i układam na dużym talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Po ostygnięciu oprószam je cukrem pudrem lub dekoruję lukrem.

Te pączki z mascarpone to idealny sposób na sprawienie, że tłusty czwartek będzie niezapomniany dla całej rodziny. Są pyszne, szybkie i zawsze udają się za pierwszym razem!