Najdroższy miód na świecie. Pozyskuje się go w nietypowy sposób

Miód elficki jest bardzo rzadki i trudno dostępny. Produkują go pszczoły żyjące w jaskini w dolinie Sarıçayır w Turcji. Jaskinia ta jest głęboka na 1800 m, pszczelarze potrzebują więc specjalistycznego sprzętu, wiedzy i doświadczenia, by zebrać tamtejszy miód. Ponadto wydobywa się go tylko raz w roku. Co ciekawe, miód elficki odkryty został kilkanaście lat temu.

W 2009 roku turecki pszczelarz Günay Gündüz zauważył pszczoły wylatujące z jaskini. Przy pomocy wspinaczy udało mu się wydobyć z jej wnętrz 18 kilogramów plastrów miodu. Następnie pszczelarz wysłał próbki do laboratorium we Francji, gdzie stwierdzono, że miód ma 7 lat i jest bogaty w cenne minerały. Pierwszy kilogram produktu sprzedano na francuskiej giełdzie za 45 tysięcy euro, a rok później chiński farmaceuta zapłacił 28 tysięcy euro za kolejny kilogram

Co jest niezwykłego w elfickim miodzie? Poza nietypowym sposobem pozyskiwania produkt ten cechuje specyficzny skład. Ze względu na to, że pszczoły, które go produkują, żyją w jaskini, miód elficki jest bogaty nie tylko w składniki odżywcze pochodzące z nektaru okolicznych, endemicznych i leczniczych roślin, ale też w minerały, pochodzące ze ścian jaskini.

Miód elficki ma słodko-gorzki smak z wyczuwalnymi nutami kwiatowymi, owocowymi i ziołowymi. Jego zapach jest intensywny, ale niedrażniący, z akcentami leśnymi i waniliowymi. Miód elficki ma złoty kolor z różowymi, fioletowymi i zielonymi odcieniami.

Produkt ten jest bogaty w witaminy, minerały, antyoksydanty i inne substancje odżywcze, które wspomagają zdrowie i urodę. Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo, przeciwwirusowo i przeciwalergicznie. Pomaga w leczeniu ran, oparzeń, infekcji, chorób skóry, układu oddechowego, układu pokarmowego, układu nerwowego i układu krwionośnego. Miód ten także poprawia nastrój, koncentrację, pamięć, kreatywność i sen.