Jak odróżnić miód sztuczny od prawdziwego? Próba ognia od razu rozwieje wątpliwości

Miód to naturalny produkt, który od wieków jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne i smakowe. Niestety, na rynku coraz częściej można spotkać miód sztuczny, który nie ma nic wspólnego z tym prawdziwym. Jak odróżnić je od siebie?

Jak odróżnić miód sztuczny od prawdziwego? Próba ognia od razu rozwieje wątpliwościMiód
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski
SKOMENTUJ

Miód jest jednym z tych naturalnych skarbów, które dostarczają nam pszczoły. Ale na rynku często pojawiają się kontrowersje dotyczące różnic między miodem naturalnym a jego mniej wartościową wersją.

Na początek, zrozummy różnicę między prawdziwym miodem a sztucznym. Określenia takie jak "surowy", "naturalny", "czysty" i "niefiltrowany" dotyczą w zasadzie tego samego – są to 100% miody, które zostały wyprodukowane przez pracowite pszczoły, a nie w laboratoriach.

Z drugiej strony, miód sztuczny to produkt podobny do prawdziwego, ale zmodyfikowany za pomocą aromatów, wypełniaczy, barwników i cukru. W rzeczywistości niektóre fałszywe "miody" mogą nawet nie zawierać prawdziwego miodu pszczelego. Zamiast tego są wytwarzane z mieszanki syropów glukozowych, roztworów cukru inwertowanego lub syropów kukurydzianego, trzcinowego lub buraczanego.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gdy tylko spróbujesz tej kombinacji, nie będziesz chciał jeść jajecznicy w innym wydaniu

Jak rozpoznać miód sztuczny?

Zanim wrzucisz miód do koszyka w sklepie, zwróć uwagę na kilka cech, które mogą świadczyć o jego fałszywości.

  • Brak charakterystycznych grudek.
  • Płynna i lejąca konsystencja, nawet w niskiej temperaturze.
  • Brak krystalizacji.
  • Brak białego nalotu na powierzchni.

Domowe testy

Jeśli nie jesteś pewien pochodzenia zakupionego miodu, istnieją proste testy, które pomogą ci zweryfikować, czy masz do czynienia z prawdziwym miodem, czy też jego imitacją. Oto cztery sprawdzone sposoby:

  1. Test z Wodą: Do szklanki wody dodaj łyżeczkę miodu. Prawdziwy miód opadnie na dno szklanki, podczas gdy miód sztuczny zacznie się rozpuszczać w wodzie.
  2. Test z Kciukiem: Na czystym palcu umieść kroplę miodu o temperaturze pokojowej. Jeśli kropla rozleje się, jest to miód sztuczny. Prawdziwy miód zachowa swoją konsystencję i pozostanie kroplą.
  3. Krystalizacja: Jeśli Twój miód pozostaje płynny przez długi okres, może to sugerować, że jest on fałszywy. Większość prawdziwego miodu z czasem krystalizuje.
  4. Próba Płomienia: Zanurz zapałkę w miodzie i spróbuj ją zapalić. Prawdziwy miód łatwo się zapali, podczas gdy fałszywy miód nie będzie podtrzymywać płomienia z powodu zawartości wilgoci.

Wybrane dla Ciebie

Wystarczy jeść 2 razy w tygodniu. Pomoże obniżyć cholesterol i cukier
Wystarczy jeść 2 razy w tygodniu. Pomoże obniżyć cholesterol i cukier
Nie gotuj ryżu ani kaszy w ten sposób, bo sobie zaszkodzisz. Eksperci biją na alarm
Nie gotuj ryżu ani kaszy w ten sposób, bo sobie zaszkodzisz. Eksperci biją na alarm
Nie tylko śledzie po kaszubsku. Rozkoszny robi je z dwóch składników
Nie tylko śledzie po kaszubsku. Rozkoszny robi je z dwóch składników
Ta ryba działa jak tarcza przed rakiem. Niestety jest bardzo droga
Ta ryba działa jak tarcza przed rakiem. Niestety jest bardzo droga
Nazwa może połamać język. W tym kraju zupę z ziemniaka zjesz na zimno
Nazwa może połamać język. W tym kraju zupę z ziemniaka zjesz na zimno
Połóż przy kuchence, gdy smażysz ryby. W domu nie będzie unosił się przykry zapach
Połóż przy kuchence, gdy smażysz ryby. W domu nie będzie unosił się przykry zapach
Pokazał, jak zrobić sól o smaku bekonu. Wystarczą 4 proste składniki
Pokazał, jak zrobić sól o smaku bekonu. Wystarczą 4 proste składniki
Dorzuciłam do rosołu kawałek skórki. Wyszedł tak pyszny, że każdy chciał dodatkową chochlę
Dorzuciłam do rosołu kawałek skórki. Wyszedł tak pyszny, że każdy chciał dodatkową chochlę
Serek śmietankowy mieszam z łososiem. Tak powstaje najlepsza pasta do chleba
Serek śmietankowy mieszam z łososiem. Tak powstaje najlepsza pasta do chleba
Idealna zupa na chłodne dni. Rozgrzewa jak gruby koc i syci na długo
Idealna zupa na chłodne dni. Rozgrzewa jak gruby koc i syci na długo
Nie jedz tego na kolację. Dietetyk ostrzega, że te produkty zwiększają ryzyko raka
Nie jedz tego na kolację. Dietetyk ostrzega, że te produkty zwiększają ryzyko raka
Galaretka stężeje 3x szybciej. Te proste triki zdradziła mi babcia
Galaretka stężeje 3x szybciej. Te proste triki zdradziła mi babcia