11 sprytnych trików, które wniosą domowe wypieki na mistrzowski poziom

Mocno schłodzone łopatki sprawią, że Twoja śmietana szybko stanie się sztywna.

Dzięki temu masło nie roztopi się tak szybko w piekarniku i ciasteczka zachowają swój oryginalny kształt.

Wystarczy, że w papierowym talerzyku wytniesz małe otwory na łopatki miksera. Powstały w ten sposób "parasol" ochroni Cię przed rozpryskującą się zawartością miski podczas miksowania.

Ten nietypowy zabieg nie sprawi, że brownie będzie smakowało kawą. Pozwoli za to wyciągnąć jeszcze więcej czekolady z...czekolady i pogłębi jej smak.

Kawałek chleba lub jabłka pochłoną wilgoć w pudełku, dzięki czemu Twoje wypieki dłużej będą przyjemnie miękkie.

Znów zapomniałeś wyjąć jajek przed pieczeniem? Po prostu napełnij miskę letnią wodą i włóż do niej jajka. Po 10-20 minutach będą już w temperaturze pokojowej i będziesz mógł spokojnie dodać je do ciasta.

Dzięki tej prostej metodzie w słoiku nie powstaną bryły i używanie cukru będzie łatwiejsze. Resztę pianek z opakowania możesz wykorzystać do zrobienia np. ciasteczek. Przyjemne z pożytecznym :)

Jeśli Twój przepis wymaga mniejszej formy niż ta, którą masz, zapomnij o szaleńczym biegu do sklepu. Wystarczy, że przy pomocy folii wydzielisz odpowiednią przestrzeń dla Twojego ciasta.

Masło wyjęte prosto z lodówki może utrudnić Ci pracę. Podgrzewanie go w mikrofali nie jest dobrym pomysłem. Za to sprawdzoną metodą jest przykrycie go gorącą szklanką. Miękkie masło w kilka minut- proszę bardzo!

Użyj łyżki do lodów, aby Twoje ciastka były proporcjonalne i kształtne