Najlepsza sałatka do grillowanych dań. Znajomi na pewno poproszą o przepis

Czy twój sezon grillowy już się rozpoczął? My będziemy szczerzy: jeszcze zwlekamy. Nie dlatego, że nie pali nam się do grillowania, bo to po prostu uwielbiamy. Nasze rozumowanie było jednak takie: w tym roku trzeba się na to wydarzenie naprawdę dobrze przygotować. Rezultatem tej cierpliwości i stalowych nerwów są trzy przepisy na sałatki, które na każdym grillu zrobią furorę.

Poświęcenie było spore, ale uważamy, że się opłacało. W końcu grill to nie tylko karkówka i kiełbasa! Teraz jesteśmy już gotowi i niech tylko słońce wyjdzie zza chmur... Póki co wykorzystujemy jeszcze deszczową pogodę i akurat mamy czas, żeby przekazać ci przepisy. Oto one!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 5 jajek
• 1 świeży ogórek
• pęczek rzodkiewek
• szczypiorek
• koperek
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Nieobrane ziemniaki i jajka ugotuj. Kiedy ostygną, obierz je i pokrój: ziemniaki w kostkę średnią, jajka — w drobną. Rzodkiewki, ogórka, szczypiorek i koperek również posiekaj.

Pozostałe składniki wymieszaj w oddzielnej misce. Tak przygotowany sos wlej do pokrojonych warzyw i jajek i wymieszaj.

Składniki:

• 1 biała rzodkiew
• 150 g kukurydzy z puszki
• pęczek szczypiorku
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Rzodkiew obierz, umyj i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż ją do miski, oprósz solą i odstaw na chwilę, żeby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie dociśnij ją dłonią i odlej zebrany płyn. Teraz posiekaj szczypiorek i dodaj go do startego warzywa. Dorzuć jeszcze odcedzoną kukurydzę z puszki, majonez i jogurt naturalny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Składniki:

• mix sałat z roszponką (jeśli jest jej za mało, dodaj jej jeszcze oddzielnie)
• garść orzechów włoskich
• 3 łyżki zielonych oliwek
• 3 łyżki suszonych pomidorów
• 1 ogórek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 100 g sera feta
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• oregano
• sól

Sposób przygotowania:

Ogórka pokrój w półplasterki, ser feta w kostkę, a pomidorki koktajlowe i oliwki — na pół. Suszone pomidory posiekaj. Orzechy włoskie rozgnieć w dłoni. Wszystkie składniki przełóż do miski i wymieszaj z mixem sałat. Z pozostałych składników przygotuj sos. Kiedy będzie już zrobiony, zalej nim składniki w misce i dokładnie wymieszaj. Pycha!

Z kolei na obiad proponujemy pyszną zupę kem z pieczonych pomidorów.