Najlepsza surówka do ryby. Przygotujesz ją w zaledwie 10 minut
Surówka to nieodłączny element obiadu, szczególnie gdy na talerzu króluje ryba. Jeśli szukasz przepisu na coś szybkiego, smacznego i pełnego witamin, surówka z białej kapusty, marchewki i żurawiny będzie strzałem w dziesiątkę. Gotowa w zaledwie 10 minut, idealnie podkreśli smak każdej rybnej potrawy.
22.11.2024 19:52
Surówki to podstawa polskich obiadów – dodają świeżości i uzupełniają smak głównych dań. Kiedy na stole pojawia się ryba, odpowiednio dobrana surówka może podkreślić jej delikatność i wzbogacić cały posiłek. Połączenie białej kapusty, marchewki i żurawiny to nie tylko klasyczna harmonia smaków, ale także dawka witamin, którą przygotujesz w zaledwie kilka minut. Ten prosty przepis sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas świątecznych uroczystości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na surówkę do ryby
Surówka z białej kapusty, marchewki i żurawiny to idealny dodatek do rybnych dań. Prosta, szybka i zdrowa – będzie ozdobą każdego obiadu, a jej smak zachwyci domowników i gości. Wypróbuj ją przy najbliższej okazji i przekonaj się, jak dobrze komponuje się z ulubioną rybą.
Składniki:
- 1/4 główki białej kapusty,
- 2 marchewki,
- garść suszonej żurawiny,
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku,
- szczypta cukru (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Białą kapustę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W dużej misce wymieszaj kapustę, marchewkę i żurawinę.
- Dodaj sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz i szczyptę cukru.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Surówka jest gotowa do podania!
Dlaczego warto wybrać tę surówkę?
Surówka z białej kapusty i marchewki to klasyka, która nigdy nie zawodzi. Dzięki dodatkowi żurawiny zyskuje lekko słodki, owocowy akcent, który doskonale balansuje smaki, szczególnie w połączeniu z rybą. Biała kapusta jest źródłem witaminy C, która wspiera odporność, a marchewka dostarcza beta-karotenu, korzystnie wpływającego na wzrok i skórę.
Dodatkowe wskazówki
- Jeśli chcesz, aby kapusta była bardziej miękka, możesz ją wcześniej posolić i delikatnie ugnieść rękami.
- Surówka świetnie smakuje także z dodatkiem startego jabłka lub orzechów włoskich, które nadadzą jej chrupkości i ciekawego aromatu.
- Podawaj ją od razu po przygotowaniu lub schowaj na chwilę do lodówki, aby się przegryzła – wtedy smaki będą jeszcze bardziej intensywne.
