Nie z truskawek, nie z wiśni. Ewa Wachowicz przyrządza dżem z nietypowego produktu

Słodkie przetwory cieszą się w Polsce dużą popularnością. Chociaż czasami decydujemy się sięgnąć po substytut, to chyba każdy zdaje sobie sprawę z tego, że mimo że sklepowe dżemy wyglądają niezwykle apetycznie, ich smak i jakość nie są nawet w połowie tak dobre, co w przypadku słoiczków wyciągniętych przez babcię ze spiżarni. A skoro o tym mowa — jak się okazuje, takie dżemy można przygotowywać nie tylko z truskawek, wiśni czy malin.

Ewa Wachowicz pokazała na swoim blogu, jak przyrządzać dżem z... cukinii. Musimy przyznać, że chociaż to zdrowe warzywo (warto wspomnieć o tym, że cukinia zawiera dużo antyoksydantów, które hamują proces starzenia się organizmu i chronią nas przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi), rewelacyjnie smakuje na słodko, nigdy nie pomyśleliśmy o tym, żeby zrobić z niego dżem. Cóż, czasami wystarczy zdać się na niezawodną Ewę Wachowicz.

Przygotowanie takich słoiczków jest banalnie proste i warto się za to wziąć już teraz. Umilenie sobie jesiennego wieczoru kanapką z dżemem z cukinii będzie na pewno przyjemnym doznaniem. Jesteś za? To do dzieła! Poniżej prezentujemy przepis pani Ewy. Powodzenia.

Składniki:

• 5 kg cukinii,
• 1 kg cukru,
• 4 galaretki cytrynowe,
• 2 cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię obierz, wydrąż i zetrzyj na tarce. Przełóż do garnka i gotuj przez 2 godziny na małym ogniu. Z cytryn zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
2. Po tym czasie dodaj do cukinii cukier, galaretki i to, co uzyskałeś z cytryn. Gotuj kolejne 30 minut.
3. Jeszcze gorący dżem przełóż do czystych i wyparzonych słoików. Przechowuj w lodówce (wtedy dżem będzie gęstszy) lub poza nią, gdzie będzie miał nieco rzadszą konsystencję. Smacznego!