Fit nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych. Jak zrobić nuggetsy bez dodatku tłuszczu?
Nuggetsy w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych to świetny pomysł na przekąskę z kurczaka. Kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Jak zrobić nuggetsy z kurczaka w zdrowszej wersji- przepis.
Przepis na nuggetsy
Nuggetsy to nic innego jak kąski z kurczaka w chrupiącej panierce. Najczęściej przygotowuje się je przez smażenie w głęboki tłuszczu. Dziś postawiliśmy na lżejszą wersję- upiekliśmy je w Ovi Smart.
Fit nuggetsy z kurczaka świetnie sprawdzą się jako przekąska na ciepło. Możesz też dodać do nich ziemniaki lub ryż i ulubioną sałatkę i zaserwować swojej rodzinie na obiad.
Jak zrobić nuggetsy bez tłuszczu- przepis
W roli panierki występują dzisiaj płatki kukurydziane. Wybierając je w sklepie zwróć uwagę na to, żeby w składzie nie miały miodu czy orzeszków- płatki na słodko zdecydowanie się tutaj nie sprawdzą.
Zamiast smażenia postawiliśmy na pieczenie. Możesz zrobić je w piekarniku lub, tak jak my, upiec kąski w Ovi Smart marki Philips. Takie nuggetsy mogą być też chrupiącym dodatkiem do sałatki typu Cezar.
Delikatnie pikantne i soczyste mięso przypadnie do gustu każdemu!
Składniki
- 10 polędwiczek z piersi z kurczaka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
Przepis na domowe nuggetsy
Pracę nad dzisiejszym przepisem rozpocznij od przygotowania polędwiczek z piersi z kurczaka.
Dokładnie umyj i osusz mięso przy pomocy ręcznika kuchennego. Jeśli w kurczaku znajdziesz ścięgna, mamy trik jak w szybki i prosty sposób je usunąć. Do jednej ręki weź kawałek ręcznika kuchennego i bezpośrednio pod nim ułóż widelec. Teraz chwyć wystające ścięgno, po czym przy pomocy widelca przeciągnij mięso w dół. W ręce z ręcznikiem powinno zostać ci całe ścięgno, które możesz wyrzucić.
Oczywiście do przepisu możesz wykorzystać również filety z kurczaka, dzieląc je na mniejsze kawałki. Polędwiczki z kurczaka są mniejsze i nie trzeba ich kroić, dlatego wykorzystując je do tego przepisu, w znacznym stopniu skracasz sobie czas pracy.
Marynata do kurczaka
Kawałki kurczaka są już gotowe, dlatego możemy przejść do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Na blacie kuchennym ustaw dużą miskę. Następnie umieść w niej jogurt naturalny, jajka, sos sojowy, słodką i ostrą paprykę. Dokładnie wymieszaj składniki przy pomocy kuchennej rózgi. Jeśli chcesz żeby nuggetsy były ostrzejsze- dodaj też sproszkowane chili. Sos sojowy możesz zamienić na sól.
Dokładnie obtocz każdy kawałek kurczaka w marynacie, po czym odstaw miskę do lodówki minimum na godzinę. Mięso możesz przygotować też kilka godzin wcześniej lub nawet poprzedniego dnia. Przechowuj je w lodówce pod przykryciem.
Panierowanie i pieczenie
Po 60 minutach wyjmij zamarynowane mięso z lodówki.
Do dużego i płytkiego talerza przesyp pokruszone płatki śniadaniowe. Następnie obtocz w nich kawałki kurczaka, po czym nabij każdy kawałek na patyczek do szaszłyków.
Tak przygotowane nuggetsy piecz w Ovi Smart przez 10 minut. Urządzenie ma pracować w tym czasie w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Pieczone nuggetsy serwuj od razu po upieczeniu. Możesz podać je z ulubionym sosem, frytkami lub sałatką. Wybierz takie rozwiązanie, które najbardziej będzie Ci odpowiadać.
Więcej pomysłów na genialne przekąski na słono znajdziesz w naszej bogatej bazie z przepisami. Zajrzyj do niej jeszcze dziś :)
