Orzeźwiający sernik na Boże Narodzenie. Pachnie obłędnie, ale smakuje jeszcze lepiej

Boże Narodzenie to czas, gdy smakowanie wyjątkowych deserów staje się niemal obowiązkiem. Zamiast klasycznych smaków, postaw na coś niezwykłego i orzeźwiającego. Sernik z mango, to nie tylko aromatyczne doznania, ale także pyszny dodatek do świątecznej uczty. Jak stworzyć ten unikatowy deser, który oczaruje wszystkich gości?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sernik z mango to nie tylko orzeźwiający smak, ale także prostota przygotowania. Oto przepis, który pozwoli ci stworzyć ten wyjątkowy deser.

Składniki:

SPÓD

• 150 g ciastek pełnoziarnistych,
• 40 g masła (roztopionego).

MASA SEROWA

• 400 g twarogu półtłustego lub tłustego (zmielonego),
• 500 g pulpy z mango z puszki,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 130 g cukru pudru,
• 18 g żelatyny w proszku,
• 90 ml zimnej wody,
• 300 ml schłodzonej śmietanki kremówki.

Przygotowanie:

1. Ciasteczka pokrusz i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę przełóż do formy do pieczenia o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
2. W misie miksera zmiksuj twaróg, pulpę z mango, sok z cytryny i cukier.
3. Żelatynę rozpuść w 90 ml zimnej wody. Następnie podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
4. Do lekko ciepłej żelatyny dodaj łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszaj. Dodaj następne 2 łyżki i wymieszaj, sprawdzając, czy nie ma grudek. Tak zaprawioną żelatynę możesz zacząć dodawać do masy serowej. Szybko zmiksuj, by połączyć składniki.
5. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Dodaj ją do masy serowej w dwóch turach, a następnie delikatnie wymieszaj.
6. Masę serową wyłóż na spód ciasteczkowy. Wyrównaj ją i wstaw do lodówki do stężenia (najlepiej na całą noc).

Sposoby na urozmaicenie sernika z mango:

• Do masy serowej możesz dodać ulubione owoce, takie jak: maliny, truskawki, jagody lub banany.
• Jeśli chcesz, aby sernik był bardziej słodki, dodaj do masy więcej cukru pudru.
• Zamiast żelatyny możesz użyć galaretki o smaku mango.

Mango to prawdziwy skarb witamin i składników mineralnych. Nazywane niekiedy "owocem młodości", znane jest z właściwości przeciwutleniających, które poprawiają wygląd skóry. Bogactwo witamin A, E, C i z grupy B sprawia, że mango korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Dodatkowo ma niski indeks glikemiczny i jest niskokaloryczne, co sprawia, że może być idealnym uzupełnieniem świątecznego menu, po obfitych posiłkach.

Sernik z mango to idealny deser na Boże Narodzenie. Jest lekki, orzeźwiający i ma tropikalny aromat. Z pewnością zachwyci twoich gości.