Pączki poduszki są idealne na tłusty czwartek. Zrobisz je nawet na patelni
Tłusty czwartek to święto, które nie może się obejść bez pączków. Jeśli nie chcesz stać w długich kolejkach do cukierni, możesz przygotować je samodzielnie. Pączki poduszki to prosty i szybki przepis, który zachwyci wszystkich smakoszy.
Zbliża się tłusty czwartek, a wraz z nim czas na smakowite pączki. Tradycyjne wypieki nadziewane konfiturą zawsze cieszą się ogromną popularnością, ale tym razem proponujemy coś nowego – pączki poduszki. Ich niebanalny kształt i łatwość przygotowania sprawią, że staną się hitem każdego stołu w ten wyjątkowy dzień. Zapraszamy do odkrycia sekretu tego innowacyjnego przepisu!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pączki poduszki – łatwy i pyszny przepis na tłusty czwartek
Pączki poduszki to pyszne i proste w przygotowaniu ciasto drożdżowe, które po usmażeniu przypominają mięciutkie, rumiane poduszeczki. Zamiast tradycyjnego wycinania szklanką, ciasto jest krojone nożem na równe kwadraty o wymiarach około 4x4 cm.
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej,
- ¾ szklanki wody,
- ½ szklanki cukru,
- ½ szklanki mleka,
- 1 jajko,
- 7 gram suszonych drożdży,
- 2 łyżki miękkiego masła,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
- Podgrzej wodę do temperatury 37-40°C. Dodaj drożdże i łyżkę cukru i wymieszaj. Odstaw na 15 minut, aż drożdże ruszą.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier, mleko, jajko, masło, cukier waniliowy i sól. Wymieszaj, a następnie zagnieć ciasto.
- Ciasto wyłóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1,5 centymetra.
- Za pomocą noża wytnij z ciasta równe kwadraciki o boku około 4 centymetrów.
- Na patelni lub w garnku rozgrzej olej.
- Smaż pączki z obu stron na złoty kolor.
- Usmażone pączki odsącz na papierowym ręczniku.
- Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Odkryj nowy wymiar smaku i formy, przygotowując te oryginalne pączki poduszki. Nie tylko zaskoczysz gości, ale również ułatwisz sobie przygotowania, unikając kolejek przed cukiernią.
