Pączki z piekarnika bez grama tłuszczu. Specjalny przepis na tłusty czwartek

Tłusty czwartek to dzień, w którym pączki stają się gwiazdą wielu stołów. Dla tych, którzy pragną zredukować ilość spożywanego tłuszczu, mamy idealne rozwiązanie. Oto specjalny przepis na pączki z piekarnika, które zachwycają smakiem, a jednocześnie nie obciążają nas kaloriami. Przekonaj się, jak łatwo i smacznie przygotować te pyszne słodkości!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W tłusty czwartek tradycyjnie poddajemy się pokusie smażonych pączków i chrustów. Dla tych, którzy pragną świętować ten dzień w bardziej zdrowy sposób, mamy propozycję pączków pieczonych z piekarnika. Cieszą się one równie intensywnym smakiem, a dzięki uniknięciu smażenia w głębokim oleju, stają się lżejsze i bardziej przyjazne dla sylwetki.

Osoby dbające o linię często rezygnują z tych pysznych słodkości ze względu na ich wysoką kaloryczność. Na szczęście istnieje sposób, aby cieszyć się pączkami bez obawy o sylwetkę. Wystarczy przygotować je w piekarniku, bez użycia tłuszczu.

Składniki (ok. 15 pączków):

• 50 g drożdży świeżych,
• 300 g mąki pszennej,
• 50 g cukru,
• 100 ml mleka,
• 2 jajka,
• 100 g masła, roztopionego,
• szczypta soli,
• 30-35 dag marmolady różanej lub innej ulubionej,
• 1 cytryna,
• 200 g cukru pudru.

Wersja fit pączków pozwala na dostosowanie składników do indywidualnych preferencji. Mąkę pszenną można zastąpić migdałową lub gryczaną, a masło tradycyjne zamienić na olej kokosowy. Dla osób z nietolerancją glutenu idealnym wyborem będzie mąka migdałowa lub gryczana.

Przygotowanie:

1. W misce rozmieszaj drożdże z cukrem i łyżką ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn urośnie.
2. Do miski z zaczynem wbij jajka i wlej resztę mleka. Wymieszaj.
3. Dodaj mąkę i sól. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Dodaj masło i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm.
7. Wykrój z ciasta krążki o średnicy około 6-7 cm.
8. Na każdy krążek nałóż łyżeczkę marmolady i sklej ciasto, tworząc pączki.
9. Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem.
11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż się zarumienią.
12. Wystudzone pączki udekoruj cukrem pudrem lub lukrem.

Świetny pomysł na zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych pączków. Pączki pieczone bez grama tłuszczu są równie pyszne, a przy tym lżejsze i mniej kaloryczne. Z pewnością przypadną do gustu wszystkim, którzy dbają o linię lub po prostu chcą zjeść coś zdrowszego.