Pieczony kurczak z dodatkami to mój tajny przepis na specjalne okazje. Jeszcze nigdy mnie nie zawiódł

Kurczak to świetna baza do przygotowania pożywnego i smacznego obiadu dla całej rodziny. Oczywiście warto robić go na różne sposoby, aby przepisy z jego udziałem szybko się nie znudziły. I tak się składa, że mam dla ciebie bardzo ciekawą propozycję na przygotowanie i podanie kurczaka w zupełnie nowym wydaniu. 

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Co musisz zrobić w tym przypadku? Przepis jest bardzo prosty i oryginalny jednocześnie. Otóż wystarczy połączyć drobiowe mięso z jabłkiem i serem pleśniowym brie. Te niecodzienne dodatki sprawią, że odkryjesz smak pieczonego kurczaka zupełnie na nowo. W przepisie nie zabraknie oczywiście również aromatycznej marynaty na czele z miodem i octem jabłkowym. To będzie naprawdę coś niesamowitego!

Składniki:

Marynata:

• 4 łyżki miodu,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 3 gałązki świeżego tymianku,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu .

Kurczak i dodatki:

• 2 filety z piersi z kurczaka,
• 1 małe jabłko,
• 100 g sera pleśniowego Brie.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania dodatków. W tym celu pozbywam się z jabłka gniazd nasiennych, po czym dzielę go na dwie części i kroję owoc w drobne półplasterki. Następnie zajmuję się serem pleśniowym, z którego również wydzielam cienkie plastry.

Krok 2. Następnie przechodzę do przygotowania marynaty do kurczaka. Aby ją zrobić, w małej misce łączę ze sobą: miód, ocet jabłkowy, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę oraz świeży tymianek. 

Krok 3. W końcu przychodzi czas na kurczaka. Każdy filet rozcinam w taki sposób, aby mięso można było rozłożyć na pół, ale jednocześnie, ma być ono ciągle w jednym kawałku. 

Krok 4. Następnie rozbijam delikatnie kurczaka tłuczkiem, po czym rozprowadzam na nim wcześniej przygotowaną marynatę. Nie zapominam jednocześnie o doprawieniu mięsa przy pomocy soli i pieprzu.

Krok 5. Dopiero teraz na jednym kawałku mięsa mogę ułożyć dodatki — najpierw jabłko, potem ser pleśniowy. 

Krok 6. Powstałą konstrukcję przykrywam drugą częścią mięsa. Kurczaka z dodatkami przekładam następnie do formy z dodatkiem oliwy z oliwek. Na wierzchu każdego fileta rozprowadzam dodatkowo marynatę, po czym wstawiam kuchenny gadżet wraz z zawartością do rozgrzanego piekarnika na 25 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 190 stopni Celsjusza. 

Krok 7. Upieczonego kurczaka z dodatkami można podać zarówno solo, jak i z ulubionymi dodatkami. I to wszystko, smacznego!