Pij szklankę dziennie. Dietetycy mówią, że to najzdrowszy napój
W smaku przypomina nieco rozwodniony, słony jogurt, jednak posiada znacznie więcej składników odżywczych, a do tego, chroni przed udarem i zawałem. Poznaj magiczne właściwości najzdrowszego napoju mlecznego, ajranu.
Oto #HIT2023. Przypominamy najlepsze materiały mijającego roku.
Ajran, oryginalnie nazywany ayranem, to napój mleczny, który wymyślono w Turcji. Obecnie, kupisz go w każdym dobrze zaopatrzonym markecie, a także w kebabowniach. Czym jest więc ajran? Jak smakuje? Dlaczego warto go pić? Wyjaśniamy.
To mleczny napój, w smaku przypominający coś pomiędzy kefirem a rozwodnionym jogurtem naturalnym. Jest lekko słony i wyczuwalnie kwaśny. Najczęściej pije się go w trakcie upałów, bowiem doskonale gasi pragnienie. Dietetycy są zdania, że warto włączyć go w codzienną dietę, bez względu na porę roku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Moda na kawę czy modna kawa? Testujemy Cold Brew, Cold Sweet Nitro oraz kawę pistacjową
Dlaczego warto pić ajran?
Ajran to niskokaloryczny napój mleczny, który doskonale gasi pragnienie, a do tego, obfituje w cenne mikro i makroelementy. Zawiera żywe kultury bakterii, które uzupełniają mikrobiom jelit i wspierają prawidłową pracę układu pokarmowego oraz odpornościowego. Ale to jeszcze nie koniec. Ajran to doskonale źródło białka, wapnia, witamin z grupy B, witaminy D czy sodu. Jedno małe opakowanie napoju dostarcza organizmowi dawkę cennych elektrolitów, które wypłukiwane są w trakcie upału czy intensywnej aktywności fizycznej.
Choć w krajach arabskich pije się go głównie latem, ajran warto włączyć do codziennej diety. Ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów, jedno opakowanie ajranu dziennie pozytywnie oddziałuje na układ odpornościowy, nerwowy, kostny, krwionośny oraz pokarmowy. Co najlepsze, szklanka napoju ma zaledwie 47 kcal. Mogą pić go osoby na diecie niskokalorycznej i to bez żadnych wyrzutów sumienia.
Jak przygotować ajran w domu — przepis
Składniki:
- 400 g gęstego jogurtu greckiego,
- 2 szklanki wody mineralnej,
- opcjonalnie: mięta, natka pietruszki, sól, czosnek, mango.
Przygotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w wysokiej misce. Całość blenduj ze sobą tak długo, aż powstanie piania. Tak przygotowany ajran przelej do wysokiej szklanki i wypij zaraz po przygotowaniu.
- Jeśli masz ochotę nieco podkręcić smak ajranu, dodaj do niego mięty, dzięki której stanie się jeszcze bardziej odświeżający. W krajach arabskich popularna jest wersja z dodatkiem pulpy z mango, dzięki której ajran zyskuje słodki smak.
