W przygotowaniu warzywnych płatków pomógł nam robot kuchenny marki Philips.
Składniki:
- 4 szt. pomidory
- 1 szt. czerwona cebula
- 1 łyżeczka czerwona papryka
- 2-3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnek
- 5-6 łyżek natka pietruszki posiekana
- 2 łyżeczki sól podzielona na pół
- 2 łyżeczki pieprz podzielony na pół
- 100 g ryż biały ugotowany
- 1 szt. cukinia
- 1 szt. bakłażan
- 1 łyżeczka kurkuma
Sposób przygotowania:
1. Odetnij górę pomidora i wydrąż jego zawartość.
2. W robocie kuchennym podziel cukinię i bakłażana na cienkie plastry. Odłóż na bok.
3. W tym samym urządzeniu połącz: miąższ z pomidorów, czerwoną cebulę, natkę pietruszki, sól, pieprz, słodką paprykę, kurkumę i czosnek. Wyjmij końcówkę do cięcia i dodaj ryż. Dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż mieszankę do wydrążonych pomidorów. Z cukinii i bakłażana stwórz kwiatki i umieść je na wierzchu.
5. Teraz skropl warzywa oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Wstaw pomidory do piekarnika na 10-15 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
6. I to wszystko!
