Postaw na sałatkę z pieczonych pieczarek. Zniknie szybciej niż jarzynowa

Kiedy na stole pojawia się ta sałatka, nikogo specjalnie nie trzeba zachęcać do jedzenia. Pieczenie pieczarek wydobywa z nich więcej smaku, ogórki lekko chrupią, pyszny sos łączy wszystko w całość, a i jajka nadają tutaj wyjątkową konsystencję. Można ją jeść i podawać na wiele różnych sposobów. To nieoceniony przepis na Święta, którym zaskoczysz swoich gości.

Twoja sałatka to prawdziwy hit na każdą okazję, a w szczególnie na Święta. Pięknie się prezentuje, jest smaczna i sycąca, a jednocześnie lekka. Proste połączenie zrobi furorę wśród twoich bliskich. Szybko zapomną o zwykłej jarzynowej czy gyrosowej.

Możesz ją podać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa czy ryb. Świetnie sprawdzi się jako nadzienie do roladek z szynki, wypełnienie korpusów wytrawnych babeczek lub nawet jako dodatek na kanapkę. Sałatka jest łatwa do przygotowania w większej ilości i świetnie sprawdza się na imprezach.

Składniki:

• 1,2 kg pieczarek,
• 10 jajek,
• 5 dużych kiszone ogórów,
• pęczek szczypiorku,
• 4-5 łyżek majonezu,
• 3 łyżeczki musztardy francuskiej,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść z zabrudzeń i ułóż na blaszce. Jeśli je myjesz, dokładnie osusz grzyby.
2. Oprósz solą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Zapiekaj przez 30 minut.
3. Upieczone pieczarki odstaw do wystudzenia.
4. Jajko ugotuj na twardo i drobno pokrój.
5. Ogórki oraz wystudzone pieczarki pokrój w srobną kostkę, szczypiorek posiekaj.
6. Wszystkie składniki przełóż do miski.
7. Dodaj majonez, musztardę i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Prosta i pyszna sałatka jest już gotowa. Najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy smaki się przegryzą. Zamiast ogórków kiszonych możesz wybrać także konserwowe. Gdy chcesz odchudzić sałatkę, część majonezu zastąp gęstym jogurtem naturalnym. Smacznego!