produkty mleczne

Nie każde mleko działa na organizm w taki sam sposób. Jedno z nich wyróżnia się lekkostrawnością, dużą zawartością wapnia i składem, który dobrze wspiera pracę jelit. Choć wciąż przegrywa popularnością z klasycznymi produktami mlecznymi, dietetycy coraz częściej zwracają uwagę na jego zalety. Szczególnie dobrze sprawdza się w diecie dzieci i seniorów.

We Francji "fromage" oznacza po prostu ser, a nazwa obejmuje kilkaset różnych rodzajów – do kremowych świeżych serków po wyraziste sery dojrzewające. U nas przyjęło się, że serek fromage to produkt o kremowej konsystencji, idealny do rozsmarowania na kanapce. Sprawdźmy, co znajduje się w środku.

Omijacie maślankę w sklepie? Częściej sięgacie po jogurt naturalny, a może kefir? Czas najwyższy to zmienić. Maślanka to nie tylko smaczny i orzeźwiający, ale też niezwykle zdrowy napój, który pozytywnie wpływa na pracę całego organizmu. Temat maślanki rozwinął dr Bartek Kulczyński w krótkim nagraniu na YouTubie.

Produkty mleczne doczekały się nieprzychylnej prasy, a na sklepowych półkach coraz częściej i w coraz większym natężeniu pojawiają się ich wegańskie zamienniki. Z drugiej jednak strony rola nabiału w diecie jest niezwykle istotna, tak więc powody dla rezygnacji z niego powinny być zasadne. Pewnych produktów mlecznych warto jednak unikać bez względu na dietę czy przekonania. Nie są bowiem tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać, a mówi o tym dr Bartek Kulczyński w wideo opublikowanym na YouTubie.