Racuchów nie musisz smażyć w głębokim tłuszczu. Inny sposób sprawi, że będą pyszne, puszyste i zdrowsze
Racuchy to jedno z dań, które wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Smażyły je nasze babcie i mamy, ale my przygotowujemy je nieco inaczej. Takimi plackami zajadać się można bez wyrzutów sumienia.
Racuchy świetnie sprawdzą się na podwieczorek lub słodkie drugie śniadanie. Okraszone cukrem pudrem lub w wersji dietetycznej erytrytolem są smakiem, któremu nie sposób się oprzeć. Niestety często ociekają one tłuszczem, co wrażliwe żołądki doprowadza do nieprzyjemnych dolegliwości. Jest jednak proste rozwiązanie tego problemu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Chłodnik z ogórków małosolnych to hit tego lata. Zapomnisz o innych zupach
Racuchy z piekarnika
Jeżeli marzysz o puszystych, aromatycznych racuszkach, ale jednocześnie chcesz unikać smażenia w tłuszczu, to mam rozwiązanie. Zapomnij o tradycyjnym smażeniu na patelni - nadszedł czas na nowy sposób. Pieczenie w piekarniku to rozwiązanie, które pokochasz od razu. Nic nie pryska, nie ma bałaganu, a na dodatek jest lekko i zdrowo.
Przygotowanie ciasta na racuchy jest szybkie, a pieczenie trwa około 25 minut. Po tym czasie możesz delektować się smakiem dzieciństwa w odchudzonej wersji. Dzięki pieczeniu w piekarniku racuchy stają się puszyste i delikatne, idealne do podawania z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, cukier puder, miód czy bita śmietana.
Składniki:
- 450 g mąki pszennej,
- 250 ml mleka,
- 4 łyżki cukru,
- 1 jajko,
- 30 g świeżych drożdży,
- szczypta soli,
- 1 jabłko,
- 1 gruszka,
- odrobina oleju,
- cukier puder do posypania.
Sposób przygotowania:
- W misce połącz wszystkie składniki i odstaw ciasto do wyrośnięcia.
- Następnie nakładaj porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza przez około 25 minut.
- Gotowe racuszki posyp cukrem pudrem i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Możesz dodać do ciasta inne owoce, na przykład banany, borówki czy truskawki. Sprawdzą się również suszone owoce, jak żurawina czy rodzynki. Przepis to baza, z którą śmiało możesz eksperymentować. Smacznego!
